蒸肉包子要多久
蒸肉包子的時間是十七分鐘左右就熟了。包子包好,放在蒸鍋裏,要醒上兩個多小時。醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。再上鍋蒸,蒸完後,千萬不要急於開蓋子,在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
蒸包子的竅門
1、中筋麪粉就是普通的包餃子的麪粉;
2、快速發酵粉就是酵母,比如“安琪”酵母;
3、融化發酵粉的時候加白糖或醪糟,是因為白糖是發酵粉最喜歡的“食物”,可以讓麪糰更好的發酵;
4、融化發酵粉的的水最好是温水,因為温水也可以幫助更好的發酵,水不能太燙(不超過40度),否則會將酵母“燙”死失去“活性”,這樣麪糰是絕對發不起來的;
5、發酵粉水最好要邊攪拌邊分次加入,這樣麪糰和水才容易攪拌均勻;
6、和麪的時候如果覺得很稀、粘手,不要懷疑,倒入適量的玉米油就不會粘了,麪糰太乾,蒸出來的包子會比較的硬;
7、因為麪糰很軟,很容易揉,所以麪糰要儘量的揉光滑(3、4分鐘);
8、蓋上蓋子或蓋上保鮮膜餳發的時候,如果房間有開空調,想要快發可以放到室外(40-45分鐘),但是最好不要放在陽光直射處,等麪糰發置2倍大就可以了;通常4個小時面不會發酸,但夏天高温或置放地方温度高面可能發過頭,所以此時可以用少量食用鹼化成少許水和到發酵好的麪糰裏去。並和好後稍微再放一下。
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日息萬分之五月息多少?
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外匯如何看漲跌?
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手機怎麼轉賬?
手機轉賬方法如下:1、通過支付寶進行轉賬。進入支付寶首頁點擊“轉賬”,你可以選擇轉到支付寶賬户或者銀行卡,需要輸入支付寶賬號或者銀行卡號,在輸入轉賬金額,輸入支付密碼確認就可以了。2、通過微信進行轉賬。如果對方是你的微信好友,可以在聊天對話框中點擊“+”...