汽水是誰發明的
早在公元十六世紀,歐洲的地質學家發現礦泉水喝起來特別清涼解渴。經研究發現礦泉水含有二氧化碳。
1768年,普利斯里對化學有着濃厚的興趣,當他在約克郡做一位教會牧師的時候,隔壁剛好是一間釀酒廠,於是他便能就近取得啤酒醱酵所產生的氣體(現在知道是二氧化碳)來做實驗。他發現這氣體可溶解於水中而變成新口味,於是發明了這種有氣泡的飲料,後來漸漸演變出各種口味,這就是今日汽水的由來。
1820年,德國藥劑師史特魯夫,試製成一種受人歡迎的清涼飲料,叫瑟爾塔水。隨着科學的發展和需要,科研人員在瑟爾塔水中溶進二氧化碳,再配以有機酸、香料、蔗糖,才被稱之為汽水。
汽水在清朝同治年間輸入我國,初稱之荷蘭水。中國人自己辦的廠要首推光緒三十二年(1906年)蘇州的瑞記公司和宣統元年(1909年)的上海惠華汽水廠。
如今,汽水花樣繁多,製造技術日新月異,已成為人們日常生活的普遍飲料了。
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