像人蔘一樣的根莖植物是什麼
像人蔘一樣的根莖植物有糯米藤、竹節參、霧水葛、防風、商陸。糯米草是一種多年生草本植物,喜生於向陽濕潤的土坎、溝邊或石縫中;莖稈直立或傾斜,主根呈紡錘形,顏色為黃白色,和人蔘顏色相似。竹節參的主根呈現肉質,形狀為圓柱形或紡錘形,形似和人蔘相似。防風的根莖粗壯,呈細長圓柱形,顏色為淡黃棕色,和人蔘顏色相似。
根莖植物有很多,常見的有馬鈴薯、蓮藕、紅薯、芋頭、山藥、蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、辣根、萵苣、菜薹、荸薺、慈菇、茭白、石刁柏、竹筍、菊芋、球莖甘藍、榨菜等。
根莖類植物主要是指食用部分為根或者莖的植物,分為根菜類和莖菜類,其中根菜類分為肉質根類和塊根類,莖菜類分為地下莖類和地上莖類。
例如:山藥又稱土薯,懷山藥,白山藥等。它的根莖為棒狀,最長可達1米左右,根上的分枝較少,白色的根上面生長着許多鬚根。蘿蔔屬一年生的草本植物,為肉質直根。外皮為綠色、白色或者紅色,形狀為球形,圓錐形或者長圓形。
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