果冻能冻着吃吗
果冻能冻着吃吗的答案是:可以
果冻其实一般常温保存就可以了,但是如果你想要吃冰一点的话确实是可以冷冻的,只是冷冻之后会比较硬,到时候不容易脱模,吃起来比较困难,而且冷冻之后会失去果冻的弹性,吃起来像冰棒一样,等其融化之后就又会恢复原样,因此如果你想吃果冻冰棒的话,那就拿去冷冻吧,冷冻之后也是可以吃的。但是冷冻食品尽量还是少吃为宜,以免刺激肠胃。
其实,果冻最好还是冷藏比较好,既可以让其变得冰凉爽口,而且还不会失去其本身的弹性,风味一样Q弹柔软美味,因此夏季想吃凉的果冻那就统统放进冰箱冷藏吧,编者自己亲身尝试,味道极好。另外冷藏的果冻存放时间更久哦。
大多数果冻中使用的都是海藻胶,这是一种天然食物添加剂,在营养学上,把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维,对人体的主要营养作用是调节肠道功能,特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的,多吃可以增加肠道内的湿润度,改善便秘。
一些果冻中还加入了低聚糖,有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病概率的作用。据调查,大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高能量食物超标是普遍现象,在无法及时补充蔬菜、水果的情况下,多吃点果冻增进消化,也不失为好的选择。
果冻的另外一大好处就在于它的低能量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素,想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。
果冻虽然美味,但是一定要购买质量过关的产品,因为有很多不法商贩用色素和香精以及明胶勾兑果冻,其味道比正常的果冻差不了多少,但是价格却格外便宜,如果你家小孩也喜欢吃果冻的话,一定不要买这种果冻,要么不吃,要么就吃质量好的,否则只会害了孩子,另外,其实果冻的做法非常简单,你可以自己购买那种鱼胶粉或者白凉粉,然后自己榨果汁,再将果汁用鱼胶粉凝固就成功了,这样制作出来的果冻干净卫生,又安全无添加,既满足孩子,自己也放心。
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