藏族的特色美食有哪些
藏族的特色美食有:藏族酥酪糕、藏族血肠、藏式面条、白肠、风干牛肉等。
藏族酥酪糕:藏族酥酪糕是一道美食,主要材料是黄油,奶味甜点,为藏胞待客糕点。
藏族血肠:藏族地区的农、牧民,每宰1只羊,羊血不单独煮食,而是灌入小肠内煮熟吃。吃时不碎不渣不脱皮,清香软嫩,不腻不柴。
藏式面条:藏式面条是一款面食菜品,主要材料是碱水和面。口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。
白肠:日喀则白肠是西藏自治区日喀则地区的特产,白肠是藏族人民十分喜爱的特色食品。
风干牛肉:风干牛肉通常有多种叫法,“风干牛肉”、“手撕牛肉干”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
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