台湾特色美食
台湾特色美食:珍珠奶茶、凤梨酥、蚵仔煎、卤肉饭、盐酥鸡等。
凤梨酥:凤梨酥是一种知名的台湾,内馅是冬瓜酱,外皮用面粉、蛋、奶油以及糖制作而成的,口感酥滑细致,甜而不腻。
卤肉饭:卤肉饭是台湾较为著名,且较为独特的小吃。卤肉饭在米饭上浇上碎猪肉以及酱汁的料理即可,其口感肥而不腻,甜咸适口、香味四溢。
蚵仔煎:蚵仔煎是台湾较为著名的小吃之一,以肥美多汁的鲜蚵,加入茼蒿菜、鸡蛋,再勾芡太白粉煎成饼状,最后浇上酱料即可。不仅可以尝到蚵仔的鲜美,还能尝到饼皮的香甜。
盐酥鸡:盐酥鸡是台北较为常见的一种小吃,将小块鸡肉包裹面粉后放入锅中炸至酥嫩即可,最后撒上辣椒粉、孜然等调味料。该小吃香气浓郁,外酥里嫩。
珍珠奶茶:珍珠奶茶又叫做波霸奶茶,是流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶后,就成为了珍珠奶茶。该奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入了木薯粉圆,但成为了台湾最具有代表性的饮料以及小吃之一。
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