旱黄瓜和普通黄瓜的区别有哪些
旱黄瓜和普通黄瓜的区别主要体现在外形、大小以及口感等方面。
1、外形不同:旱黄瓜外表没有刺,摸起来比较光滑,而普通黄瓜外表长满了小刺,摸起来有一种凹凸不平的感觉。
2、大小不同:普通黄瓜要比旱黄瓜长。
3、口感不同:旱黄瓜比较水嫩,常用于凉拌或炒着吃,而普通黄瓜的果肉较硬,略带有一点甜味,可以直接当作水果进行生吃。
秋黄瓜又叫旱黄瓜,是黄瓜的一个品种,口味浓郁,营养丰富。旱黄瓜瓜条短棒型,色泽嫩绿,口感甜脆适口,清香味浓,是遵化出产的一种黄瓜。旱黄瓜是不少家庭夏季爱吃的食品,价格也要略高于其他品种的黄瓜。
黄瓜属于葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。其茎和枝干比较长,卷须比较细,叶柄有一种粗糙感,叶片为宽卵状心形,通常是雌雄同株。黄瓜的果实为长圆形或者圆柱形,成熟时为黄绿色,表面粗糙。中国各地都有栽培,且许多地区均有温室或者塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。
选购黄瓜,色泽应亮丽,如果外表有刺状突起,而且黄瓜上顶着新鲜黄花的为最好;如果用手摸发软,底端变黄,则黄瓜籽多粒大,已经是不新鲜的黄瓜了。
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