冰冻的青团要煮多久
生活小常识3.26W
5-10分钟。先将冷冻的青团从冰箱拿出来,放在常温环境下解冻。解冻后将青团放在沸水中煮5-10分钟。
煮至青团变软,入口温热即可食用。
青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其它绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。
青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。
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