黑豆浆要放多少黑豆比较好
如果是把黑豆蒸熟之后打豆浆,熟豆子和水的比例大约是1:3,另外可以放入1-2大匙糖。千万不要放红糖,会产生沉淀物,影响营养成分
如果是直接生的黑豆打豆浆,先浸泡8小时(差不多一夜),正常大小的家用豆浆机,黑豆60克左右即可,水量以水位线为准。可以加入少量黑米让黑豆浆更香滑。
另外,打黑豆浆的时候也可以加黑米、红枣、核桃仁等配料。比如,芝麻黑豆浆,黑豆80克,花生米10克,黑芝麻10克;红枣黑豆浆,黑豆50克、红枣20克,核桃仁20克,黑芝麻20克;奶香黑豆浆,黑豆50克,牛奶100克,白糖30克。
黑豆浆和黄豆浆哪个更有营养:黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等人体必需营养物质,同时还含有可溶性膳食纤维和异黄酮类元素。不同的是,黄豆浆中含有少量的胡萝卜素,而黑豆浆中则含有叶绿素和黑色素,但都是对健康有益的。黑豆的蛋白质、钾、维生素的含量略高于大豆,清火、利尿、抗氧化剂等功效更强。
黑豆很多人群都能吃,比如容易水肿的、肾虚的,还有妊娠期和产后女性都可以吃黑豆,而黄豆中含有的大豆磷脂对大脑非常有益。但是如果肠胃不好的人要少吃黑豆和黄豆,不然会出现胀气、腹痛的情况,影响其他营养物质吸收。
喝豆浆会痛风吗:如果是痛风患者还是不建议喝豆浆的。因为豆类产品的嘌呤含量高,磨成浆后更是比其他豆制品的嘌呤量要高,所以要尽量避免豆类食物。另外,肥肉类、海鲜类、火锅类、动物内脏、海鲜等食物要少吃,平时多喝水。
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