吃玉米的好处
玉米是世界重要的粮食作物,它的营养价值较高,食用也很方便。玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成,维生素含量非常高,因此食用后具有一定的保健作用。
1. 抗衰老
玉米含有维生素A、维生素E及谷氨酸,具有一定的抗衰老功效。
2. 降低胆固醇
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。
3. 健脾益胃
玉米属于粗粮,非常适合养胃,有健脾益胃的功效。玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘。
4. 防癌
玉米的胡萝卜素含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
5. 明目
玉米中富含丰富的含黄体素、玉米黄质,吃玉米可以有效地预防眼睛老化。
但玉米对于消化功能不强的人群,例如老年人、小孩来说可能会造成一定的肠胃负担。
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