当归猪心汤的做法
猪心汤的做法
食材:
猪心200克、当归30克
辅料:
水发香菇15克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、黑豆30克
当归猪心汤的做法:
1、猪心洗干净切片,当归洗净切段,姜切片,香菇切小块,黑豆浸泡1小时;
2、锅中水烧热,放入猪心,焯水2分钟左右捞出;
3、砂锅中放入猪心、当归、黑豆、姜片和香菇,再加适量清水煲30分钟左右;
4、加入盐调味,撒上葱花即可。
小贴士:
猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富,有助于保护骨骼,还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能。
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