为什么熬好的猪油时间久了会变味
炼制出来的猪油使用到最后猪油变味主要的原因是:在炼猪油的时候猪油中的水分没有完全蒸发掉,猪油中带有水分就会出现变味的现象。
猪油和水是不相融的,炼制出来的猪油如果没有完全蒸发掉水分,那么水分就会沉在底部,猪油就会浮在上面,当用到底部猪油的时候因为含有水分所以就出现了变味的现象,在熬制猪油的时候一定要把水分完全去掉,这样才更耐保存。
怎么熬猪油不变味:水不能放多:
多了,油熬好了水却还没有完全气化完,这样的猪油储藏不了多长的时间,容易坏,就是有那种“哈喇”味,不能吃了。
炼好后一起取油:
炼油时不能边炼边取油出来,这时的水分还没有完全气化,油里面含了大量的水分,不经储藏,很容易坏,必须最后炼完一起取油。
凝固后再密封保存:
取出来的油装好后等它冷却凝固了,再盖上盖,不然盖子上会凝结水蒸气,而水蒸气又落入了油中。
熬猪油的做法:材料:板油800g,半碗水,少许盐。
步骤:
1、用清水洗板油,切成2 - 3厘米见方的小块。
2、入锅中,加入半碗水,大火烧开,然后转小火慢慢烧开即可。加入水是为了防止肉在高温下突然变成棕色。这使得猪油冷却后更白更香。煮沸后的水一定要转小火,你可以看到水逐渐消失,油慢慢变多
3、煮一个小时左右,肉块慢慢缩成小块,颜色略黄就可以了。在整个过程中注意小火,避免过大的火造成油渣烧焦,破坏油品的口感和成分。开始时搅拌一下,避免加热不均。清除油渣,彻底冷却后倒入清洗过的容器中,密封并冷藏。
4、猪油煮熟后,趁它还没有凝固,加一点糖或盐,搅拌密封后,可放较长时间,不易变质。
-
美蒂菲软膜使用后要洗脸吗
美蒂菲软膜使用后要洗脸。在洁面后,将美蒂菲软膜敷在脸上半小时左右取下,然后用双手按摩脸部帮助肌肤吸收精华,最后用清水将多余的精华液清洗干净再进行后续护肤步骤就可以了。美蒂菲软膜的作用有哪些美蒂菲软膜是一种像果冻一样的面膜,它可以让肌肤重生,可以启动创...
-
迪奥香水真假辨别
1、仔细观察一下香水瓶身里有没有沉淀物,如果有一定的沉淀物的话则属于假货,如果没有的话需要进一步辨别香水的真假。2、迪奥香水的香味是属于比较清淡的香味,假货的话则有一种很刺鼻的味道。要么没有味道,要么味道特别香。3、看香水的喷射管的色泽,正品的管子的颜...
-
什么时候用光疗胶
光疗胶是在打磨完指甲、做好封层并照灯、贴好纸托之后,照灯固化之前使用的。光疗胶的优点有很多,比如持久度高,往往保持一两个月;透明度高,光泽度好;不易变黄,不易折断;可以做延长甲等等。光疗胶延长指甲的具体做法是先打磨好指甲,涂好封层并照灯;然后取一片纸托,粘贴...
-
维生素e可以擦痘痘吗
维生素e可以擦痘痘。维生素e具有很不错的抗氧化、抗自由基和抗衰老的功效,用来涂抹痘痘虽然治疗作用不是很大,但也可以起到一定的缓解作用。对于皮脂分泌比较旺盛的油性皮肤来说,不要过度清洁,更应该注重清洁后的补水,让肌肤可以保持水油平衡。长痘是由于体内因素造...