披萨烤箱加热一般多少度
披萨烤箱加热一般设置在120度左右即可。把披萨放进烤箱前,一定要先将烤箱预热至合适的温度。加热15分钟,期间要经常观察烤箱内的情况,当奶酪开始冒泡,并出现褐色的斑点时,披萨就算是热好了。
微波炉披萨注意事项:
1、揉面时将面团不停摔打以增强筋性,可以让做熟后的批萨更有嚼劲。
2、先用平底锅烙有两个目的:一是让饼底焦黄,获得跟烤箱一样的效果;二是减少微波炉的烹制时间,否则时间短了饼会生,时间长了蔬菜的口感会受到影响。
3、微波器皿一定要盖上盖子并打开排气孔,否则出来的饼的边缘会硬硬的咬不动,馅料也容易糊。
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