吃海参有什么好处
海参可以凉拌食用,也可以煮粥喝。它是很多人都喜欢食用的海产品,在各类山珍海味中位尊“八珍”。分布在印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海等区域。海参营养丰富,食用之后,对人体健康大有好处。
吃海参有什么好处
1. 补精髓
海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸等营养成分,具有极高的营养价值。
2. 抗氧化
海参含有胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是人体很好的抗氧化食品。
3. 增强免疫力
海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。
早在几百年前人们就认识到海参是一种滋补保健品。《本草纲目拾遗》记载“海参性温补,足敌人参,故名海参”。
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