高压锅可以煮鸡蛋吗
可以,但不建议。
鸡蛋在高压锅里煮很容易爆开,因鸡蛋在加热过程中会因蛋白蛋黄膨胀导致气体空间缩小,鸡蛋内压力增大,从而将蛋壳胀破爆开。
而且在高压锅里面煮的时候,压力增加速度较快,没有缓冲的余地。
使用高压锅的注意事项:用前检查:每次使用高压锅前一定要检查,减压阀,安全阀,出气嘴是否通畅,确保使用安全。
锅盖到位:锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合,才可开始烹制食物,否则锅盖没盖好,压力上不来,或者压力上来后,导致锅盖弹起,容易导致人员烫伤。
密封胶圈要做到一年一换:因为密封胶圈能防止高压锅漏气,如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内,就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸。
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