粽子可以在微波炉加热吗
粽子可以在微波炉加热。方法如下:把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子更好。
取一个保鲜袋,放进粽子,拧上袋口,留一个小孔出气,然后放进微波炉高火一分钟就可以了。
先剥去粽叶再放进微波炉加热的方法也可以,注意加热要加盖或罩上微波炉用的保鲜膜。
加热时间不要太久,基本上小个的粽子用高火加热三十秒到一分钟即可,大个的粽子两三分钟就可以了。
时间太久,粽子会变硬。
吃不完的粽子可以放在冰箱冷冻室里,从冷冻室拿出来的粽子加热时要用微波解冻档加热,这样才能里外均匀。
粽子加热小窍门:水加热。
可将粽子放进煮沸的开水中,水量以刚没过粽子为宜,用猛火加热至“透身”。
加热时间的长短视粽子的大小及解冻程度而定,一般不低于八分钟,但时间过长会使粽子的口感变得稀糊。
建议采用隔水蒸的方式,这样可以减免粽子的口感变差;为保证“透身”,加热的时间可以适当长一些。
粽子加热小窍门:煎锅加热。
在煎锅(最好是不粘锅)里加入适量食油,烧热,再将切成厚块的粽子放入,用慢火将粽子煎至两面金黄。
这种食法口感特别香浓,不过容易上火或怕油腻的人不宜采用。
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