家常鸡公煲怎么做好吃
主食材:鸡腿500克,香菇100克,芹菜100克,青红椒50克,洋葱50克。
配料:八角适量,香叶适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红干椒适量,麻椒适量,啤酒1瓶,郫县豆瓣酱适量。
步骤1:准备材料
步骤2:鸡腿肉加生抽、料酒、胡椒粉,抓匀腌制30分钟
步骤3:锅中留油加入鸡肉,炒至水分变少,变面微焦出锅
步骤4:锅中另留油加入郫县豆瓣酱炒匀,加入葱姜蒜及调料,加入鸡块炒均匀
步骤5:倒入啤酒,末过鸡块为宜,加入2勺甜面酱、2勺生抽、1勺蚝油
步骤6:将其煮沸加入香菇,继续中火炖熟、加入其他配菜,在煮5分钟即可
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