鲍鱼捞饭怎么做好吃
科学饮食2.92W
主食材:鲍鱼适量。
配料:南瓜适量,水淀粉适量,水(高汤)适量,香菇适量,西蓝花适量,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,鸡汁适量,蚝油适量。
步骤1:鲍鱼去壳打十字花刀,
步骤2:南瓜上锅蒸熟,
步骤3:在捣成泥,
步骤4:香菇打花刀,西蓝花掰小块,淖水捞出,
步骤5:冷水放葱姜、料酒、鲍鱼,开锅捞出放凉,
步骤6:水开(高汤最好)放入香菇先煮20分钟,
步骤7:再倒入南瓜泥搅拌均匀,
步骤8:盐、鸡汁、蚝油调味,
步骤9:开锅倒入鲍鱼煮两分钟,
步骤10:倒入西蓝花煮一分钟,将食材全部捞出,
步骤11:水淀粉勾芡,出锅淋上即可。
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