虾米丝瓜炒鸡蛋的做法
丝瓜是最常见的蔬菜,味道清淡,营养价值又高,色泽鲜美,健康,是女性护肤的双重保险,鸡蛋更好的补充人体的蛋白质,虾米的加入让口感更加丰富。
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:鲜香
分类:炒菜
主食材:丝瓜1根,鸡蛋2个,虾米5克
辅料:大蒜1瓣
步骤:
1、大蒜1瓣切末;
2、虾米用水浸泡5分钟;
3、丝瓜去皮洗净切滚刀块;
4、鸡蛋打入碗中;
5、放入盐小半勺;
6、料酒1勺;
7、水1勺调匀;
8、锅中倒入适量油,油温烧至7成热;
9、放入鸡蛋炒熟后捞出;
10、再放入适量油烧至油温7成热;
11、放入蒜末炒香;
12、放入丝瓜;
13、丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米;
14、炒1分钟;
15、放入盐1勺;
16、鸡精1勺;
17、炒匀后即可出锅。
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