酸梅的功效和作用
酸梅的功效和作用是什么
酸梅有生津止渴,养胃益肝,中和酸性抗衰老的作用。酸梅是属于碱性水果,能调节身体的酸碱度,多吃酸梅不会上火,还可以平肝火,养肝脏,助消化。同时它里面的酸性物质还能刺激唾液和胃液分泌有生津止渴的效果,能促进食物消化,并且它还含有丰富的钙和铁,可以促进身体生长发育。同时还有延缓衰老的效果,酸梅还能提神醒脑,对晕车有很好的改善作用,醉酒后吃点酸梅也有解酒的功效。
买回来的酸梅可以洗干净直接吃,也可以做成酸梅汤。夏天的时候一碗冰镇的酸梅汤,是不是想想就很爽?制作方法也特别简单,5颗酸梅10克的山楂干,加上三颗玫瑰果,适量冰糖把乌梅,玫瑰果山楂干都洗干净放在水壶里面,大火烧开,然后转成小火,煮20分钟再加入适量冰糖煮化,把酸梅汤晾凉之后放在冰箱里面冷藏,4个小时以上再喝。生津止渴,除烦安神的效果特别好。
也可以做玫瑰,乌梅,菊花茶,取适量玫瑰花,菊花,乌梅,冰糖和清水,把食材都清洗干净之后,放在开水里面浸泡。也可以用养生壶煮开。加入适量冰糖就可以饮用。这个茶冷热都可以喝,味道都非常不错。具有清火解毒,消解便秘的效果。
也可以用酸梅做酸梅沙冰用300克酸梅加上150毫升水以及50克白砂糖,把白砂糖和水混合用小火把糖煮,化放在一旁晾凉,然后把酸梅洗干净,放在料理机里面打成汁,再放入糖水里面,混合均匀之后放到冰箱里面冷冻每隔半小时搅动一次,直到杯子里面没有液体。
酸梅好吃,但也不是所有人都适合吃的。主宰感冒,发烧,咳嗽,痰多,胸闷,立即肠炎,初期的患者是不适合吃酸梅的,女性在月经期以及孕妇和产后都不适合吃。如果做乌梅小豆汤,这样的解暑食品最好不要冰镇,吃这样良性会很大会对肠胃造成刺激。
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