常吃青萝卜有什么好处
青萝卜的功效是什么
常吃萝卜具有杀菌润肺的好处。萝卜里面的膳食纤维含量比较丰富,常吃萝卜还能够提高身体消化功能。萝卜是属于寒凉的食材,能够起到消炎杀菌,滋阴润肺的效果,对于肺热肺燥引起的咳嗽,呼吸不畅,咳喘都有非常不错的缓解作用,如果是感冒期间咳嗽的比较严重,可以煮点青萝卜汤喝,但是煮汤的时候尽量不要放盐或者少放一点点盐,效果更好。
萝卜是我们生活中比较常见的食材,尤其是秋季以后萝卜上市,各种萝卜都有,深秋过后也是吃青萝卜的季节。青萝卜的吃法也比较多,北方人喜欢用青萝卜蘸酱吃。爽口的大青萝卜,切成条蘸点黄豆酱,尤其是在吃大餐的时候配上点萝卜条,特别解腻。有时候在饭店吃饭,老板也会送上一盘萝卜,不管是凉拌还是蘸酱吃,都是特别受欢迎的。
青萝卜做汤也是特别好喝,可以切成萝卜片,也可以切成萝卜丝,基本上做汤方法也很简单,把萝卜切好之后,锅里面稍微放上一点油,不用太多。油热之后把葱花放进去炒香,然后把萝卜丝直接倒进锅里面翻炒变软,加入适量清水,大火烧开转成小火,炖到萝卜丝软烂,加入适量盐,胡椒粉调味儿,汤汁变的颜色有些发白即可出锅。煮萝卜汤的时候一定要切记后放盐,如果先放盐的话,萝卜会发苦。
用青萝卜做馅儿也非常好吃,把青萝卜擦成细丝,装在盆子里面加入适量盐杀出萝卜汤,然后挤干水分,那案板上稍微剁一下,不然太长的萝卜丝包馅儿的时候也不好操作。如果家里面有猪油拌馅儿的时候就放猪油,没有猪油的话可以在锅里面烧一点热油,放点肉馅炒香之后再放到萝卜丝里面拌馅,这样味道更好可以蒸包子做蒸饺,都非常好吃。
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