菠菜有哪些营养价值?菠菜都可以做哪些菜?
操作方法
01蒜香菠菜,菠菜洗干净,切成段,焯水后捞起备用,蒜头切成末,锅中倒入适量油,倒入蒜末爆香,放入菠菜煸炒一下后倒入适量的盐,炒匀,关火即可。
02菠菜炒鸡蛋,菠菜洗干净,切成段,焯水后捞起沥干备用,鸡蛋打入碗中,加一勺料酒,适量盐打散,葱姜切成末备用,锅中倒入适量油,油热倒入鸡蛋划散,盛起备用,锅中留下少许底油,爆香葱姜末,倒入菠菜和鸡蛋,加入盐和生抽翻炒即可。
03凉拌菠菜,菠菜洗干净,切成段,焯水后捞起沥干水备用,把菠菜放入大碗中,倒入盐,陈醋,麻油,蒜末,辣椒油拌匀即可。
04菠菜猪肝汤,菠菜洗干净,切成段,焯水后捞起备用,枸杞用水泡开,猪肝用清水泡20分钟,洗净后切成薄片,放入淀粉,生抽,胡椒粉腌制10分钟,锅中倒入清水,放入猪肝和姜片煮到猪肝变色,加入菠菜,枸杞,少许盐即可。
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