木须鸡肉的做法
主食材:鸡蛋2个,木耳适量,黄瓜1个,鸡胸肉半块。
配料:蒜2个,十三香适量,植物油适量,胡椒粉适量,料酒适量,玉米淀粉(加入鸡肉中)适量,糖适量,酱油适量,蚝油适量,玉米淀粉(调碗汁)适量,清水适量。
步骤1:准备食材:
鸡蛋 木耳(去根 焯水) 蒜(切末) 鸡胸肉(切片) 黄瓜(去皮 切片)
鸡胸肉中加入胡椒粉 料酒 玉米淀粉
搅拌均匀
调制碗汁:
糖 酱油 蚝油 玉米淀粉 清水
搅拌均匀
锅热后倒入适量植物油
步骤5:放入蛋液
炒成小块
锅中放入适量植物油
步骤7:放入鸡胸肉
炒至变色
放入蒜和十三香
翻炒均匀
放入木耳 黄瓜 鸡蛋
翻炒均匀
调入碗汁
翻炒均匀即可
木须鸡肉
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