自制脆皮肠怎么做好吃
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主食材:猪肉500克。
配料:酱油1汤匙,白糖2茶匙,鸡精2茶匙,五香粉1.5茶匙,盐1茶匙,料酒2茶匙,黑胡椒1茶匙。
步骤1:猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥
加入所有调料,搅拌上劲
将馅料装入裱花袋里或是漏斗里都可以
将肉塞进肠衣内,用针在肠衣上扎孔,方便排出肠衣内空气,用绳子将香肠挂起晾干表面。
锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠煮熟
稍稍晾凉后就可以煎来吃
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