酸辣猪肉饭的做法
酸辣猪肉饭的做法步骤
说到酸辣猪肉饭,可能很多人已经开始流口水了。首先要准备好四菜新鲜的五花肉,一块番茄,剁椒一级细砂糖,在制作的时候其实还比较简单,可以把肉煎成很薄很薄的片,然后平底锅上刷上一层油,再把肉片放在油里面,来回的剪纸到两面金黄出油为止。
腌好猪肉之后可以倒出多余的油,然后倒入剁椒来回的翻炒翻,炒大概几十秒钟就可以了,把去皮的番茄加入小半碗水,用料理机打成汁。然后可以把番茄汁倒入锅里面,开始把火调大一点,煮开锅之后可以加入适量的糖,调味不会太辣也不会太酸,在煮开锅之后可以使用小火熬到汤汁粘稠就可以。
剁椒里面已经加入盐了,就可以不用再放盐了,可以根据个人的情况选择。在做好了之后收汁就可以直接浇在米饭上了,这样一碗酸辣猪肉饭就已经做好了,非常的完美美味可口,而且操作简单,可以赶快行动起来。
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