浙江有哪些特色小吃
浙江的特色美食
浙江的特色小吃有酥油饼,金华汤包,绍兴臭豆腐,杭州定胜糕等等。浙江是浙菜的发源地,有着悠久的饮食文化,浙江的特色小吃非常的多,近些年,越来越多的游客慕名而来,经典美食品种繁多,让人流连忘返,酥油饼就是其中一种特色小吃,其主要食材是面粉,加上自制的油酥,经过反复的揉搓制作,以及各种工艺手法制作而来,香酥美味,内里柔软细腻,口齿留香。
金华汤包
金华汤包是浙江比较有名的一种美食,汤包所用料非常的广泛,包括猪肉,猪皮,鸡肉等制作而成的皮冻,馅料可以是鲜笋和鲜肉,或者其他的食材,这样制作出来的汤包,汤汁浓郁,肉质鲜嫩,皮薄馅儿大,将汤包的皮轻轻的戳破,能够直接喝里面的汤汁,其营养价值非常高,可以增强我们的食欲。
绍兴臭豆腐
绍兴的臭豆腐非常受当地人的欢迎,绍兴臭豆腐要比长沙臭豆腐滋味更加浓郁,汤汁更加鲜香,绍兴的臭豆腐制作的时间要比较长一些,制作的工艺也更复杂,用秘方调配臭豆腐的汤汁,浇灌在臭豆腐上面,味道一下就被激发出来,闻起来臭,吃起来非常的香,其汤汁拌饭也非常的美味,很多游客慕名前来吃绍兴臭豆腐,以此与长沙臭豆腐进行比较。
杭州定胜糕
杭州的定胜糕,很多人都有所耳闻,尤其是在考试前夕,会有很多人购买定胜糕,只为糕点的寓意,杭州定胜糕也因此非常的出名,流传也非常的悠久,定胜糕一般呈淡红色,松软清香,吃起来非常的滑嫩,入口甜腻,软糯香甜,非常适合中老年人和儿童食用,方便咀嚼和进食,入口即化。
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