香酥的知识

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香酥蚕豆怎么做好吃

主食材：干蚕豆1斤，香辣烤料适量。配料：菜籽油适量，枸杞少许，葱花少许，干淀粉适量。步骤1:干蚕豆提前浸泡一天，剥去外皮，洗净后焯水，沥干备用步骤2:加入干淀粉，翻拌均匀后，把多余的淀粉过滤掉步骤3:放入8成热的油锅中炸至金黄色捞...
怎么炸麻花又软又香酥

牛奶加至温热，放入酵母静置，待融化。蛋液搅拌均匀，加牛奶、酵母搅拌均匀。倒入面粉、白糖、盐搅拌成絮状。揉成面团加保鲜膜发酵至两倍大。面团擀成长方形，切长条，静置15分钟。制作好麻花，热锅冷油，放入麻花，麻花浮起后，改中火...
香酥鸭条的做法

主食材：带皮鸭胸肉500克，啤酒35克，腌肉料35克。配料：鸡蛋液适量，淀粉适量，面包糠适量，食用油适量。步骤1:准备好带皮鸭胸肉、腌肉料、啤酒和鸡蛋。步骤2:将鸭肉切成长条，保证每个肉条上都有一层皮。步骤3:切好的鸭肉条放入碗...
香酥虾怎么做好吃

主食材：面包糠，虾。配料：蒜蓉，淀粉，料酒，姜末，白胡椒粉，盐。步骤1:锅中油热后，分别倒入蒜蓉，面包糠翻炒盛出备用。步骤2:虾开背，倒入料酒，白胡椒粉，姜末，搅拌均匀。步骤3:再蘸淀粉。步骤4:锅中油热，煎虾。步骤5:倒入面包糠，蒜蓉，盐，翻炒...
香酥鲍鱼干贝肉饼怎么做好吃

主食材：面粉300克，盐3克，花椒粉2克，十三香2克，香油5克，鲍鱼干贝xo辣酱1盒，梅干菜50克，鸡蛋2个，酵母5克，猪肉馅300克，小葱3根，姜1块，猪油20克，蚝油5克，生抽5克。配料：油5克。步骤1:首先先和面，将面粉、鸡蛋、酵母、水放入面包机中。步骤...
香酥年糕怎么做好吃

主食材：糯米粉150克，牛奶135克，玉米油30克，糖30克，鸡蛋1个。配料：香草精适量，泡打粉3克，柠檬汁（可不放）几滴。步骤1:提前准备好材料步骤2:鸡蛋打散步骤3:加入牛奶，玉米油步骤4:加入香草精步骤5:放入泡打粉步骤6:加入糖步骤7:混合...
香酥沙丁鱼怎么做好吃

主食材：沙丁鱼300克。配料：五香粉适量，姜丝适量，粘米粉适量，生抽适量，茶油适量，番茄酱适量。步骤1:沙丁鱼洗干净，用姜丝和五香粉腌制。步骤2:粘米粉加入少许生抽和适量清水调成浆。步骤3:倒入沙丁鱼，均匀裹上一层粘米浆。步骤4...
香酥大虾怎么做

香酥虾的做法香酥大虾的做法非常简单。在制作之前需要把大虾清洗干净，剪掉虾枪，虾足，挑出虾线。最好使用新鲜的大虾做出来，味道更加鲜美。虾枪如果不剪掉的话，吃的时候不小心会扎破嘴唇。虾煮本身也是不能吃的，炸的时候如果...
香酥沙琪玛怎么做好吃

主食材：普通面粉150克，鸡蛋2个，盐1克，泡打粉1克，细砂糖90克，麦芽糖90克，清水40克，食用油适量。配料：玉米淀粉少许。步骤1:在大盆内加入面粉、鸡蛋、盐和泡打粉。步骤2:用筷子搅拌均匀成棉絮状。步骤3:把面团移动到揉面台上，揉成...
香酥焖带鱼怎么做好吃

主食材：带鱼500克。配料：姜片5片，料酒（焖）1勺，白胡椒粉（焖）适量，老抽1/3勺，陈醋半勺，花椒15粒，白胡椒粉（腌）适量，料酒(腌)1.5勺，小葱3棵，大蒜3瓣，八角1个，鸡蛋1个，生抽1勺。步骤1:带鱼清洗干净后切成小段加料酒，白胡椒粉，姜片，花椒粒，抓匀腌制...
香酥肉饼怎么做好吃

主食材：中筋面粉500克，五花肉500克，大葱1根。配料：盐适量，五香粉10克，鸡粉10克，白胡椒粉10克，蚝油10克，猪油适量。步骤1:准备材料。步骤2:五花肉去皮，切小块。大葱洗净，切小段，放入搅拌机中。搅拌成肉糜步骤3:肉糜里放入调料（盐适...
香酥龙利鱼的做法

主食材：龙利鱼一条。配料：鸡蛋一个，玉米淀粉适量，盐两勺，面包屑适量，黑胡椒粉少许。步骤1:龙利鱼自然化冻洗净步骤2:放入少许柠檬汁、一勺盐、少许黑胡椒粉步骤3:抓匀腌20分钟步骤4:裹上适量玉米淀粉步骤5:鸡蛋打散，鱼两面裹...
香酥绿豆饼配方及做法

香酥绿豆饼配方及做法食材：去皮绿豆100克、白糖30克、玉米油46克、猪油18克、奶粉6克、中筋面粉92克、温热水24克。香酥绿豆饼的做法：1、去皮绿豆用水浸泡12个小时，放入锅中蒸40分钟，取出绿豆放入盆中，碾碎成绿豆泥；2、平底...
如何做香酥牛肉饼？

工具/材料牛肉、花椒、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、姜末、葱末、香油、黄豆酱、面粉、温水操作方法01剁牛肉末：将牛肉剁成牛肉末，剁好后，放入冰箱冷冻片刻。02调制牛肉馅：在牛肉末中分多次加花椒水，搅至肉馅有弹性；在搅好的...
香酥龙利鱼做法是什么

1、龙利鱼切块备用（也可以一整块），放少许盐、黑胡椒、料酒调味，腌制10～15分钟。2、将鸡蛋打散备用，生粉、混合好的面包糠分别用小碗装好。3、将腌制好的鱼块依照顺序裹：鸡蛋液—生粉—鸡蛋液—面包糠，这时可以在锅里放油烧热...
香酥蜂蜜吐司怎么做好吃

主食材：吐司几片，黄油20克，蜂蜜1勺。配料：粗粒砂糖适量。步骤1:准备食材步骤2:把吐司片切成小三角状备用步骤3:黄油微波炉加热融化，晾至手温时加入蜂蜜搅拌均匀步骤4:把融化好的黄油蜂蜜均匀的刷在吐司上，边边角角刷好，放入...
陕西特产香酥馍馍的做法

香酥馍馍就是用发面烙成的一种发面饼，做出来的面饼暄软，咸香，深受大众的喜欢。今天就给大家介绍香酥馍馍的做法。工具/材料面粉300克，面肥30克，盐，胡油，苏打粉等适量。操作方法01把面粉和面肥放盆里，加温水和成光滑的面团，盖上...
香酥草鱼的做法

每100克香酥草鱼营养成分热量753千焦蛋白质8.6克脂肪9.2克食材：草鱼600克，杭椒，小米椒，香菜，姜，蒜，鸡蛋，花椒，红薯淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精步骤：1、草鱼洗净沿鱼骨切开，去掉鱼皮，片下鱼片；2、杭椒、小米椒斜刀切段，姜、蒜切片，...
香酥刺嫩芽的做法

香酥刺嫩芽非常好吃，接下来我们就来讲一讲香酥刺嫩芽的做法操作方法01先要做好吃的香酥刺嫩芽，我们要准备以下材料：刺嫩芽、盐、淀粉或鸡蛋、面粉、椒盐等02首先我们要先把刺嫩芽洗干净去除坏掉的叶子，然后用热水炒一下，然...
西安香酥牛肉饼的做法

面粉加温水，再加盐混合揉成面团，醒发1小时，牛肉馅加生抽、料酒、花椒粉、淀粉、糖、盐、黄酱、花椒水、香油拌匀，面团分成面剂子，抹油醒十分钟，面团擀成面皮，抹上油酥放牛肉馅，撒上葱花，面皮翻折包住肉馅，卷起压扁，锅里加油，油烧...
如何做香酥河虾才好吃？

爷爷年轻的时候是乡里的厨师，乡里无论哪家要办红白喜事，都会请爷爷去掌厨。每次爷爷都会亲自动手做一道很具有闽西北特色的香酥河虾，款待主家的客人。前不久爷爷把这道菜的做法教会了我，今天小编就和大家分享一下这道菜的...
日式汉堡香酥肉饼怎么做好吃

主食材：牛肉200克，面粉30克，黑椒碎1克，胡萝卜适量，西兰花2朵，油适量，五花肉100克，面包糠20克，盐3克，洋葱100克，烧烤酱1匙，丘比蛋黄沙拉酱10克，鸡蛋1个，纯牛奶20毫升。配料：红酒蘸酱做法：，红酒100毫升，蜜1匙，蕃茄酱1匙，味极鲜10毫升，黄油10...
香酥炸带鱼怎么做好吃

主食材：带鱼250克。配料：葱姜适量，料酒1勺，白胡椒粉适量，蚝油半勺，盐适量，味极鲜1勺，老抽少许，生粉适量，鸡蛋2个。步骤1:带鱼处理干净洗净，剪成小段加料酒，白胡椒粉，蚝油生抽，老抽盐葱姜丝，搅拌均匀，腌制20分钟，让带鱼充分入味步骤2:腌...
外酥里嫩的香酥猪排简单味美解馋滋补吃了一次还想吃

猪排，一种既能够满足肉食需求，又能带来丰富口感的美食。在众多烹饪方法中，香酥猪排以其外酥里嫩的口感和独特的调味方法，成为了中餐中的一道经典之作。一同走进这道美食的制作，探寻它的出处和历史典故，感受香酥猪排的魅力。...
香酥大油条的做法

主食材：面粉500克，温水280克，油条膨松剂15克，油30克，盐5克，鸡蛋1个。配料：食用油适量。步骤1:准备食材步骤2:面粉加油条膨松剂拌匀。步骤3:鸡蛋，油，盐，温水搅拌均匀，加面粉揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟。步骤4:取出来，抻长，切长条。两...