毛豆怎么烧
毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆,有多种吃法,比如凉拌毛豆、五香毛豆、盐水毛豆、毛豆炒丝瓜。
工具/材料:毛豆、蒜、油、盐、生抽、醋、香油、斋耗油、辣椒油、花椒粒、红油
大料、小茴香、桂皮、香叶、黄酒、姜、八角、干辣椒、丝瓜、豆米
胡椒、寸金肠
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、凉拌毛豆
毛豆剪去两头,并用盐水浸泡数分钟后洗净,蒜头剁成蒜蓉,水烧开滴几滴油,倒入毛豆煮五分钟,加比平时多1-2勺盐,煮好后盛起,过凉水冲冷,加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀,锅内放油,油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油,淋上红油搅拌均匀即可。
2、五香毛豆
毛豆清洗干净,准备好所需调味料,锅内做水,水开后下入毛豆,花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包,放入锅内,开盖儿中火煮20分钟左右关火,调入3-4勺盐调味,倒入2勺黄酒,用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可。
3、盐水毛豆
毛豆剪去两头,将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净,洗干净的豆子放入锅内,加入足量的凉水,放入姜、八角、花椒、干辣椒、盐,大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。
4、毛豆炒丝瓜
毛豆剥米、洗净,丝瓜去皮、洗净切滚刀块,寸金肠切斜片,姜切片 蒜拍破,毛豆入开水焯至八分熟,锅烧热,加1茶匙油,爆香蒜瓣,下丝瓜煸炒,倒入豆米,加少许盐、胡椒煸炒,加入寸金肠,炒匀、加点水略煮一会,调味、勾薄芡即可。
总结:
毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆,有多种吃法,比如凉拌毛豆、五香毛豆、盐水毛豆、毛豆炒丝瓜。毛豆一定要煮熟煮透了才能吃,而且不宜一次多吃。
-
怎么判断幼猫感冒,幼猫咪感冒了怎么办
工具/材料宠物用电热毯,感冒药操作方法01猫咪感冒其实和我们人并无二致,症状一般表现为食欲不振、精神不振、流眼泪、鼻涕、眼角分泌物增多、呕吐、咳嗽、呼吸急促等等,当你的主子出现了上述情况的时候就应该知道是得了感冒了。02得了感冒怎么办呢?首先是别慌,保持...
-
泰迪一直很瘦怎么办呢?
泰迪看起来很呆萌可爱,因此,很多人喜欢饲养泰迪。下面,我们来看看泰迪一直很瘦怎么办吧。操作方法01少吃多餐在夏天的时候,泰迪狗狗的胃口有可能会变差,吃得会比较少,从而导致体格变瘦。因此,在夏天的时候可以采取少吃多餐的方式喂养泰迪。02荤类食物平时可以手动做一...
-
怎样训练又聪明又有纪律的狗
操作方法01我们要知道,不同狗狗的智商以及天性等是不同的,所以要想训练狗狗的话,狗狗的品种是很重要的,有些狗天生就很傻,比如二哈!02在刚开始训练狗狗的时候不能急于求成,应该从最简短的命令开始,比如就一个字“坐”,慢慢地培养起来狗狗的意识,再尝试一些复杂的命令。03...
-
中亚牧羊犬怎么养
操作方法01活动场地中亚牧羊犬喜欢奔跑,因此在养中亚牧羊犬的时候,应该为中亚牧羊犬准备一块比较大的场地,让它们能够自由玩耍。02梳理毛发中亚牧羊犬的毛发比较厚,因此平时应该多给中亚牧羊犬梳理毛发,以免中亚牧羊犬的毛发长出寄生虫,以及发生脱发等现象。03牙齿问...