人间美味-深夜放毒蒜蓉花蛤粉丝的做法
主食材:花蛤适量,粉丝1捆。
配料:香油2-3滴,蒜1头,盐1勺,生抽3勺,蚝油2勺,砂糖1勺,盐0.5勺,老抽0.5勺,小米辣适量,杭椒适量。
步骤1:花甲泡水,放入1勺盐 2-3滴香油,浸泡2h~
步骤2:粉丝在温水中泡软~
步骤3:切一些辣椒和蒜末
步骤4:搅碎1头蒜,分成两部分。
一半下热油炒香,出锅前放入另一半~
这样蒜香更浓郁~
调酱汁:
生抽3勺
老抽0.5勺
蚝油2勺
盐0.5勺
在用锡纸做的碗中铺上泡好的粉丝,花甲~
盖上一层小米辣~
放入酱汁,蒜蓉~再放入清水~
步骤8:开火,加热锡纸碗中的花甲粉~当你听到花甲啵啵啵的声音~就快好啦~
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