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![手工糍粑的家常做法]( "手工糍粑的家常做法")
手工糍粑的家常做法
朋友送了一大袋糯米。想了想决定做一次手工糍粑。糍粑家人都很喜欢吃，但因为家里没有合适的器皿，只能一切从简。下面小编将手工糍粑的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料糯米、捣蒜器操作方法01在盆里加入适量糯米...
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![艾草糍粑的做法]( "艾草糍粑的做法")
艾草糍粑的做法
艾草洗净，放开水中汆烫一下，艾叶放冷水中，过冷水捞起，白糖加适量水，放入锅里煮开，糖化后晾凉，将糖水和艾草放料理机中打成浆，糯米粉、粘米粉和艾草浆拌匀，揉成面团，面团揉圆压扁放豆沙馅料，封口，玉米壳铺在蒸格上，水烧开，将糍粑放在...
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![冻糍粑怎么解冻]( "冻糍粑怎么解冻")
冻糍粑怎么解冻
冻在冰箱里的糍粑，唯一的解冻方法就是先用一块布把糍粑包起来，然后用保鲜膜把布包起来封口，再用冷水泡20分钟解冻。糍粑存放时可以冷冻或冷藏，放入冰箱冷藏，一定要用保鲜袋密封。虽然说冷冻后可以保存一段时间，但是糍粑不能...
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![糍粑的由来]( "糍粑的由来")
糍粑的由来
两千多年前，春秋战国时期守卫楚国的将军伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，储存好了备荒粮。后来每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他。糍粑是以糯米、土豆为主料，清水浸泡后搁蒸笼...
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![糍粑辣椒可以用半干的辣椒不?不清楚的朋友们赶紧看过来!]( "糍粑辣椒可以用半干的辣椒不?不清楚的朋友们赶紧看过来!")
糍粑辣椒可以用半干的辣椒不?不清楚的朋友们赶紧看过来!
一般都是用干辣椒的。糍粑辣椒是贵州比较受欢迎的一种佐料，它通常用干辣椒先在水里煮熟，然后用工具捣碎成糍粑的形状，因此被称为糍粑辣椒。糍粑辣椒需要用到两种辣椒，分别是朝天椒和二荆条。二荆条不是很辣，而是很香的，而朝...
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![糍粑和年糕有什么区别]( "糍粑和年糕有什么区别")
糍粑和年糕有什么区别
1、糍粑和年糕的制作方法不同。年糕和糍粑的制作方法是不一样的。大家应该都听过打年糕吧。年糕就是主要靠打。一般是将生米用石磨磨成粉，和水成团，然后在缸里打。糍粑是把米蒸成饭后趁热放到石臼舂，一直舂到看不到有粒...
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![汤圆红糖糍粑的做法]( "汤圆红糖糍粑的做法")
汤圆红糖糍粑的做法
主食材：汤圆13个，黄豆20克，芝麻5克。配料：红糖适量。步骤1:准备食材，具体可以根据家中人数调整步骤2:黄豆和芝麻炒熟。黄豆我是提前烤熟的，所以跟芝麻一起又炒了一会步骤3:锅中倒入食用水烧开步骤4:黄豆和芝麻晾凉放入料理...
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![糍粑这样做，少油而且不会粘成一团怎么做好吃]( "糍粑这样做，少油而且不会粘成一团怎么做好吃")
糍粑这样做，少油而且不会粘成一团怎么做好吃
主食材：糍粑250克，鸡蛋1个。配料：玉米油15克。步骤1:先把鸡蛋打散，再把糍粑放在蛋液里，均匀地粘上蛋液步骤2:锅里放油，把糍粑摆在锅里用中小火慢慢煎步骤3:煎至底部变黄后步骤4:再翻面煎另一面，反复翻面煎，直到糍粑变软（用铲子...
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![红糖糯米糍粑的做法]( "红糖糯米糍粑的做法")
红糖糯米糍粑的做法
糯米洗净蒸熟，然后用擀面杖捣碎，加一点白糖。捣好后，放入盒子里，然后放入冰箱冷冻半小时。然后取出切条，沾点鸡蛋液，裹上面包糠，放在锅里炸一下。炸好后盛出，红糖汁淋在上面即可。红糖糍粑怎么做:用料： 糯米1杯，白糖适量，鸡蛋...
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![红糖糍粑是用糯米粉还是面粉]( "红糖糍粑是用糯米粉还是面粉")
红糖糍粑是用糯米粉还是面粉
正宗的红糖糍粑是用糯米打锤而成的,但是步骤繁琐,所以也可以用糯米粉来制作红糖糍粑。材料:糯米粉300g、白砂糖适量、红糖50g、黄豆面100g做法:1、碗里放入2茶匙白砂糖,适量温水;2、将糖搅拌散;3、将糖水倒入300g糯米...
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![红糖糍粑红糖浆怎么熬]( "红糖糍粑红糖浆怎么熬")
红糖糍粑红糖浆怎么熬
锅内加少量水，大火烧开，然后放入红糖转小火，一边熬一边用勺搅动，待锅内水分蒸发到红糖浆挂在勺上不再滴落，红糖就熬制好了。工具/材料:红糖、水步骤（共3步）按步骤阅读：1、把水烧开锅内加少量水，大火烧开。2、加红糖搅动放入红...
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![红糖糍粑用热水还是温水]( "红糖糍粑用热水还是温水")
红糖糍粑用热水还是温水
做糙粑要用温水和面。用温水来和面，水的量可以根据糯米粉的吸水量来定，揉成一个光滑且不粘手的面团就可以了，这样做的然巴特别软糯好吃，不会发硬。红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固：1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热2、期...
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![糍粑怎么加热]( "糍粑怎么加热")
糍粑怎么加热
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里，用石锤或芦竹捣成泥状制作而成，而想要加热放凉后的糍粑，则可以采用隔水蒸热法、微波炉加热法等方法。工具/材料:糍粑、盘子、微波炉步骤（共2步）按步骤阅读：1、隔水蒸热法将糍粑放在盘子里，再放入...
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![红糖糍粑怎么做好吃]( "红糖糍粑怎么做好吃")
红糖糍粑怎么做好吃
主食材：糯米500克，红糖100克。配料：食用油适量，清水适量。步骤1:糯米洗净，冷水浸泡6小时以上，使其充分吸收水分。（糯米要先泡一下，充分的吸收水分，如果不泡直接蒸的话，不易控制水量，更不容易短时间蒸熟。如果是夏天制作，浸泡中的...
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![红糖糍粑没有红糖可以用什么代替]( "红糖糍粑没有红糖可以用什么代替")
红糖糍粑没有红糖可以用什么代替
没有红糖的话就用白糖代替，但是熬制不出红糖汁的味道。没有红糖，那就做成不带汁的糙粑，直接用来油炸着吃也非常美味。红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固：1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热2、期间不断的搅拌3、直到红糖和...
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![糍粑可以用空气炸锅做吗]( "糍粑可以用空气炸锅做吗")
糍粑可以用空气炸锅做吗
糍粑能不能用空气炸锅做糍粑可以用空气炸锅做。糍粑的做法一般是油炸，我们用空气炸锅也可以将糍粑炸熟，这样制作出来的糍粑口感和用油炸制作出来的糍粑比较相近，吃起来都非常的软糯，外皮酥脆，口感鲜甜。在用空气炸锅制作糍...
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![怎么煎糍粑]( "怎么煎糍粑")
怎么煎糍粑
将糍粑切块，起锅烧油，依次放入切好的糍粑，为防止糍粑连在一起放的时候注意糍粑之间要隔开一定距离，然后小火煎至糍粑两面金黄出锅即可。工具/材料:糍粑适量平底锅，植物油少许，盐或糖适量步骤（共5步）按步骤阅读：1、糍粑切块糍粑...
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![红糖糍粑的做法]( "红糖糍粑的做法")
红糖糍粑的做法
糯米提前泡好，放蒸锅里面蒸熟，蒸好的糯米放容器里面捣成泥状。然后放保鲜盒里面冷藏3小时，取出切条。红糖块和清水放锅里小火加热，知道红糖和水浓稠即可。油锅烧热，放糯米条炸至金黄色，捞出控油。炸好的糍粑装盘，浇上红糖汁，...
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![糍粑的来历]( "糍粑的来历")
糍粑的来历
糍粑的来历是在两千多年前，春秋战国时期的人们为纪念守卫楚国的将军伍子胥衍生而来的一个古老习俗。伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，也储存好了备荒粮。后来每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的...
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![红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固]( "红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固")
红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固
把红糖和清水放入不粘锅中小火加热。直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。...
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![一块糍粑大概多少克]( "一块糍粑大概多少克")
一块糍粑大概多少克
如果是火锅店里的那种长条的红糖糍粑，一块大概有30g。做的比较大的红糖糍粑，大约一块有100克左右。如果是超市卖的那种大圆形的糍粑，一块重量约为160.0克，热量约为484大卡。具体也要看糍粑的大小，机器批量做的和人工做的大...
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![糍粑上有霉点还能吃吗]( "糍粑上有霉点还能吃吗")
糍粑上有霉点还能吃吗
1、糍粑上有霉点不能吃，发霉的东西会造成人们食物中毒、致病或致癌，也不要用它喂家禽家畜，以免禽、畜中毒或致癌。2、霉点上有霉菌，每个霉点上有成千上万的霉菌存在，人和动物食用这种被真菌毒素污染的食物后会影响消化系统...
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![糍粑是哪里的特产]( "糍粑是哪里的特产")
糍粑是哪里的特产
1、糍粑是南方地区的小吃，在贵州、重庆、江西、湖南、湖北、福建等地都有，其中在江西吉安和福建武夷山地区最为盛行。2、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品，每个地区打糍粑的时间不同、制作方法也不太相同，很多地区的...
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![炸糍粑为什么会起泡]( "炸糍粑为什么会起泡")
炸糍粑为什么会起泡
这是因为油温过高。炸糍粑油温不宜过高，油炸后，糍粑芯会从中间冒出来。还要注意一次不要放太多，防止粘连。糍粑应在平底锅中用冷油加热，小火慢煎，煎好后再煎另一面。油炸也是如此，火锅和冷油是重点。可以在糯米糕的外面沾上...
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![红糖糍粑为什么要撒黄豆粉]( "红糖糍粑为什么要撒黄豆粉")
红糖糍粑为什么要撒黄豆粉
可以吃，只是口感没那么好，加热下比较好。冷了以后可以选择隔水蒸热，然后再重新撒上黄豆粉，这样口感基本不变。红糖糍粑冷了怎么加热：隔水蒸热：将糍粑放在盘子里，再放入蒸锅里隔水蒸热即可，是加热方式里口感最好的。微波炉加热...
