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![冷食类食品制售的范围是什么]( "冷食类食品制售的范围是什么")
冷食类食品制售的范围是什么
冷食类食品制售的范围包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜、咸菜、凉拌菜，不含烧卤熟肉等。冷食类食品指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品。冷食类食品一定要储存得当，特别是无需再次加热即可食用的食品...
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![寒食节吃冷食的寓意]( "寒食节吃冷食的寓意")
寒食节吃冷食的寓意
寒食节吃冷食其意为了纪念介子推。他是春秋时期晋文公重耳身边的一个大臣，因为拒绝高官俸禄而被烧死，晋文公为感念介子推而设立。寒食节吃寒食的寓意寒食节吃寒食是为了纪念谁导读：寒食节就要到来了，我们过寒食节都要准备...
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![《食物语》冷食消暑玩法攻略]( "《食物语》冷食消暑玩法攻略")
《食物语》冷食消暑玩法攻略
《食物语》游戏中冷食消暑活动需要玩家用食魂的冰品需求来制作冷食，很多玩家不知道怎么玩，那么今天小编就给大家介绍一下食物语冷食消暑玩法攻略，有需要的小伙伴不要错过了。《食物语》冷食消暑玩法攻略活动时间:2022年6...
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![吃冷食的是什么节]( "吃冷食的是什么节")
吃冷食的是什么节
吃冷食的是寒食节，寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。寒食节起源，据史籍记载：春秋时期，晋国公子...
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![哪些食物不能冷藏]( "哪些食物不能冷藏")
哪些食物不能冷藏
不能冷藏的几种食物:一、香蕉:香蕉最好不要放在冰箱中冷藏，因为香蕉保存的最适宜温度在8度到20度左右，而冰箱中的温度很低，如果把香蕉放在冰箱中冷藏，会导致香蕉的表皮出现很多的黑点，容易腐烂变质。二、鲫鱼:鲫鱼中富含蛋...
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![生冷的食物指的是什么]( "生冷的食物指的是什么")
生冷的食物指的是什么
生冷食物是指生的食物，即未经过烹饪处理的，比较凉的食物，在中医中称为寒性食物。其包括瓜果蔬菜、水产肉禽等。具体如下：1、瓜果类：西瓜，梨，枇杷，水梨，草莓，椰子，柚子，柑，橙子，柿子，桑椹，荸荠，菱角，甜瓜，苦瓜，猕猴桃，杨桃，火龙果，山竹，罗汉果...
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![冷链食品指的是什么]( "冷链食品指的是什么")
冷链食品指的是什么
冷链食品指的是被冷链物流生产、运输、储藏的食品。这种食物对温度比较敏感，所以在储存、运输的时候，需要控制好温度。冷链所适用食品范围包括初级农产品、加工食品等。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而...
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![冷食类食品指的是什么]( "冷食类食品指的是什么")
冷食类食品指的是什么
腌制是肉、鱼、蔬菜等食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法，该方法可以防止有害微生物的生长，延长食物贮存期。蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法，由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香...
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![酸冷食物指的是哪些]( "酸冷食物指的是哪些")
酸冷食物指的是哪些
酸冷食物就是些刺激胃的食物。意见建议：酸性食品并不是带有酸味的食品，而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品。例如强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗...
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![冷冻食品如何正确解冻]( "冷冻食品如何正确解冻")
冷冻食品如何正确解冻
1、先冷藏回温再室温解冻微生物最喜欢的温度是5~60℃，所以建议当食物需要解冻，先拿到冷藏的冰箱那层置放，让食物从-18℃缓慢达到4℃的温度，再进行室温解冻，避免破坏食物组织；不过这大约需要6~8小时的时间，所以可以前一天晚上...
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![熟食冷冻可以放多久]( "熟食冷冻可以放多久")
熟食冷冻可以放多久
1、冷冻室内温度约-18℃。2、可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。3、本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。4、但也不宜放久...
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![真空包装冷面怎么食用]( "真空包装冷面怎么食用")
真空包装冷面怎么食用
真空包装冷面可以拆开并下水煮后直接凉拌食用，也可以作为炒面食用，还可以把它放在火锅中煮熟食用。冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，而荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、...
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![冷链食品怎么消毒]( "冷链食品怎么消毒")
冷链食品怎么消毒
家庭里最有效的方法还是高温。家中购买的冷冻冷藏食品应在烹饪时彻底煮熟。彻底煮熟的一般原则是煮沸后再保持10-15分钟。如果未食用完毕的已煮熟的海鲜，请将其存放在冰箱中并尽快食用，并且在再下次进食之前，必须将其完...
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![抵御寒冷，多吃抗寒食物]( "抵御寒冷，多吃抗寒食物")
抵御寒冷，多吃抗寒食物
可抵御寒冷的食物天气特别寒冷时，我们需要适当的吃一些抵御寒冷的食物。而在生活当中起到抗寒的食物有多种，比较常见的是一些热量较高的食物，富含有丰富维生素类的食物以及促进血液循环的食物。1、热量较高的食物：人体一...
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![哪些食物不能在冰箱冷藏]( "哪些食物不能在冰箱冷藏")
哪些食物不能在冰箱冷藏
1、香蕉：香蕉最好不要放在冰箱中冷藏，因为香蕉保存的最适宜温度在8度到20度左右，而冰箱中的温度很低，如果把香蕉放在冰箱中冷藏，会导致香蕉的表皮出现很多的黑点，容易腐烂变质。2、鲫鱼：鲫鱼中富含蛋白质，经常食用可以提高人...
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![什么是冷链食品包括哪些]( "什么是冷链食品包括哪些")
什么是冷链食品包括哪些
冷链食品，是指从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售等各个环节中始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的一类特殊供应链食品。其主要包括三类，即初级农产品、加工食品...
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![怕冷吃什么好女性 怕冷吃什么食物]( "怕冷吃什么好女性 怕冷吃什么食物")
怕冷吃什么好女性 怕冷吃什么食物
女性怕冷多为体寒或气血亏虚，多吃红枣，桂圆，阿胶有补中益气，暖身的功效。肾阳虚导致怕冷，应多吃羊肉，羊肉有滋阴补肾的功效。体寒是指人体的阳气不足，使得体温较低，容易感到寒冷。气血亏虚则是指气血运行不畅，导致体内的阳气无...
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![进口冷冻食品还能吃吗]( "进口冷冻食品还能吃吗")
进口冷冻食品还能吃吗
1、目前外国疫情越来越严重，美国、印度等国家根本控制不了，导致世界其他国家也跟着被连累。2、只要国外疫情一日不除，我们也不可能有宁静的日子，我们能做的，就是尽量减少境外人员进入。3、这个时候，尽可能的不要再吃进口海...
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![菱角冷冻一年可以食用吗]( "菱角冷冻一年可以食用吗")
菱角冷冻一年可以食用吗
菱角能冷冻一年吗?菱角冷冻一年时间，小伙伴们此刻不可以再吃这样的菱角，因为菱角可能过了保质期，虽然在冰箱的冷冻室内可以抑制大部分的微生物的生长和繁殖，能够有效的延长某一种物品的保质期，但是我们发现冰箱的冷冻室内...
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![冷冻食品怎么快速解冻]( "冷冻食品怎么快速解冻")
冷冻食品怎么快速解冻
1、热水：将冷冻的食品放入热水盆子里即可，过了一段时间久可以解冻。2、加热：把熟食放进一个小盆子中，然后用小慢慢的加热。3、流动的水：把冷冻的食品用保鲜膜裹好，然后在水龙头的底下冲。4、微波炉：用微波炉加热几分钟即可。...
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![哪些食物必须冷藏保存]( "哪些食物必须冷藏保存")
哪些食物必须冷藏保存
那些必须要放进冰箱的食物熟制的肉类必须冷藏保存。我们很多人会制作各种各样的菜肴，但这些菜肴总会有吃不完的情况出现，在高温环境下，这些剩菜剩饭容易出现变质的现象，尤其是一些熟制的肉类，一旦在比较高温的环境中暴露的...
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![冷冻食品用什么塑料袋]( "冷冻食品用什么塑料袋")
冷冻食品用什么塑料袋
1、冷冻食品用PET或者PE塑料袋。2、PET或者PE材质的塑料袋在速冻食品类产品包装中较为常见，其防潮性、耐寒性、低温热封性能良好，生产成本也较为低廉。3、冷冻食物是指以极低的温度冻结食物，以达到果品新鲜、无病腐发生...
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![冷链食品病毒会传染人吗]( "冷链食品病毒会传染人吗")
冷链食品病毒会传染人吗
并不一定有传染性，但是接触的时候最好戴上口罩手套，处理完了再触碰皮肤、口、鼻、嘴等。冷链食品的总体阳性率很低。截至11月底，全国抽样和监测的阳性率为每万分之0.48，主要集中在食品包装上。冷链食品生产和运营中的消毒...
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![哪些食品属于冷链食品]( "哪些食品属于冷链食品")
哪些食品属于冷链食品
速冻汤圆、酸奶、鲜奶等食品属于冷链食品。冷链食品，即食品冷链，是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减...
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![真空包装熟食放冷藏还是冷冻]( "真空包装熟食放冷藏还是冷冻")
真空包装熟食放冷藏还是冷冻
真空包装熟食冷藏冷冻都可以。因为在真空状态下只能抑制大多数微生物的生长和繁殖，但是并不能阻止的微生物生长和繁殖，因此如果想要长期保存食物，还是要将其放在冰箱的冷藏室或冷冻室中储存。而且冷藏或冷冻对真空状态也...
