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![“蛋中蛋”是怎么形成的]( "“蛋中蛋”是怎么形成的")
“蛋中蛋”是怎么形成的
双黄蛋在日常生活中很常见，但是蛋中蛋却十分少见，那么“蛋中蛋”是怎么形成的，下面我们一起来了解一起。“蛋中蛋”的现象叫反蠕动型痉挛（counter-peristalsiscontraction），当第一个蛋还在母鸡的生殖系统里第二个蛋就开始成...
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![蛋中蛋是怎么形成的]( "蛋中蛋是怎么形成的")
蛋中蛋是怎么形成的
目前有三种不同的观点，下面就让我们一起去了解一下吧。观点一：相关研究人员认为，这是由于母鸡将鸡蛋排出输卵管的正常肌蠕动出现功能异常产生的结果。观点二：鸡蛋在发育过程中出现异常，一只鸡蛋在另一只鸡蛋外壳形成前套入...
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![咸鸭蛋蛋黄中间有白心是怎么回事]( "咸鸭蛋蛋黄中间有白心是怎么回事")
咸鸭蛋蛋黄中间有白心是怎么回事
1、这是鸭蛋本身自带的，然后因为是用盐腌制的，盐跟蛋心反应，形成白心的，可以放心食用。2、咸鸭蛋（Saltedduckegg），又称青蛋、盐鸭蛋，是汉族特色菜肴。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体...
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![鸡蛋中间为什么有点黑]( "鸡蛋中间为什么有点黑")
鸡蛋中间为什么有点黑
1.发霉：细菌侵入鸡蛋，使其霉变、变质，出现黑点。此时，鸡蛋的成分发生了变化，不建议食用。2.死胎蛋：死胎蛋是在孵化过程中被细菌或寄生虫感染后，停止发育的小鸡胚胎，内部有黑点。死胎卵的营养成分已经改变，并被细菌入侵，因此不建...
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![纸杯蛋糕为什么中间不熟]( "纸杯蛋糕为什么中间不熟")
纸杯蛋糕为什么中间不熟
第1个原因：就是烤制的时间确实不够：因为烤制的时间不够，那么蛋糕整体来看刚刚熟了，但是它里面的水分比重还比较重。本来还应该需要一段时间的烘烤，结果提前结束了，也会造成它里面比较稀软的状态。第2个原因：就是不同批次面粉...
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![水中加盐鸡蛋会漂浮的原理]( "水中加盐鸡蛋会漂浮的原理")
水中加盐鸡蛋会漂浮的原理
水中加盐鸡蛋会漂浮的原理就是浮力原理，也就是阿基米德原理。往清水中不停加盐，水的密度会增大浮力也会逐渐增大，水的比重就会超过鸡蛋的比重，鸡蛋不会沉到水里，而且当水的浮力达到一定程度时，鸡蛋就会浮起来了。鸡蛋漂浮在...
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![为什么鸡蛋在盐水中会浮起来]( "为什么鸡蛋在盐水中会浮起来")
为什么鸡蛋在盐水中会浮起来
一是由于鸡蛋的密度小于盐水的密度，二是鸡蛋有气室，增加了鸡蛋的浮力。鸡蛋外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易...
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![为什么蛋糕中间老不熟]( "为什么蛋糕中间老不熟")
为什么蛋糕中间老不熟
1、蛋糕的成熟是靠水的气化。在蛋糕内部形成细小的孔洞，再由面粉等来填充，从而支撑起蛋糕的骨架。但是没烤熟的蛋糕，水份并没有完全气化，内部的液态组织很多。若此时停止加热，由于内部结构骨架还未形成，所以很容易被蛋糕因...
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![皮蛋是蛋吗]( "皮蛋是蛋吗")
皮蛋是蛋吗
皮蛋是蛋吗的答案是：是一种典型的蛋加工品皮蛋是蛋，皮蛋是鸭蛋做的，因为鸭蛋的质感比较硬，且表面比较的粗糙，所以在制作的过程中不容易开裂。而鸡蛋壳因为比较脆弱，在制作的过程中很容易裂开，所以鸡蛋不适合制作皮蛋。皮蛋又...
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![烤蛋糕中间湿的能吃吗]( "烤蛋糕中间湿的能吃吗")
烤蛋糕中间湿的能吃吗
烤蛋糕中间湿的是不能吃的，因为蛋糕中间湿说明没有烤熟，需要继续烘烤。一个符合食用要求的蛋糕应该是内部水分均匀分布的，所以蛋糕中间湿是不能食用的。...
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![皮蛋是鸡蛋还是鸭蛋]( "皮蛋是鸡蛋还是鸭蛋")
皮蛋是鸡蛋还是鸭蛋
皮蛋是鸡蛋还是鸭蛋的答案是：鸭蛋。皮蛋又称松花蛋、灰包蛋、包蛋等，主要是用鸭蛋制成的中国传统风味蛋制品。皮蛋是一种碱性食品，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。人们在制作皮蛋时，会在泥土里加入一些碱性物质，它们会穿...
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![大鹅一年中哪几个月下蛋]( "大鹅一年中哪几个月下蛋")
大鹅一年中哪几个月下蛋
大鹅一年中的11月至次年5月产蛋，它的产蛋期时间不是很长，大约有7~8个月；而休产期有4~5个月，休产期一般是在夏季最热的时候和冬季最冷的时候。大鹅一般1~2天生一个蛋，鹅产蛋跟季节、鹅的品种、饲养环境等因素有关，给鹅饲喂的...
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![鸡蛋和虾一起吃会中毒吗]( "鸡蛋和虾一起吃会中毒吗")
鸡蛋和虾一起吃会中毒吗
鸡蛋和虾一起吃不会中毒。也就是说，鸡蛋和虾可以一起吃，二者并不是相克的食物。相反地，鸡蛋和虾都是蛋白质含量很高的食物，一起吃可以补充人体所需的营养。蛋和虾可以一起吃吗有很高的蛋白质，可以补充身体所需的营养物质。...
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![民兵葛二蛋中喜子结局]( "民兵葛二蛋中喜子结局")
民兵葛二蛋中喜子结局
《民兵葛二蛋》中喜子结局：最后和葛二蛋成了八路，标准的革命女青年。《民兵葛二蛋》是由北京小马奔腾壹影视文化发展有限公司、西安小马腾飞影视文化发展有限公司联合出品的33集电视连续剧。《民兵葛二蛋》这部电视剧讲...
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![牛奶中含蛋白质为多少]( "牛奶中含蛋白质为多少")
牛奶中含蛋白质为多少
牛奶中含蛋白质为多少的答案是：每100克牛奶之中含有3克的蛋白质牛奶中蛋白质的含量比较多，每100克牛奶含有3克的蛋白质。摄入体内之后，可以有效的为机体的代谢提供能量。牛奶，是最古老的天然乳制品之一。牛奶有降低食管括...
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![鸡蛋为什么会在盐水中浮起来]( "鸡蛋为什么会在盐水中浮起来")
鸡蛋为什么会在盐水中浮起来
鸡蛋的密度小于盐水的密度；鸡蛋有气室，增加了鸡蛋的浮力。鸡蛋是生活中最常见的一种食材，同样也可以做出很多美食佳肴。首先，当你把一个鸡蛋放入装有淡水的玻璃杯中时，鸡蛋很快就沉到水底了，同时杯中的水位就升高了，而且水位...
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![蛋糕中为什么要放玉米油]( "蛋糕中为什么要放玉米油")
蛋糕中为什么要放玉米油
因为油脂可以帮助面团蓬发，增加蛋糕的体积，使蛋糕吃起来营养价值高，其次油脂有助于蛋黄的乳化，保留其中的水分，使蛋糕的口感更加好，而玉米油澄清透明，清香扑鼻，比较适合用来制作蛋糕。玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米...
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![鸡蛋在面包中的作用]( "鸡蛋在面包中的作用")
鸡蛋在面包中的作用
鸡蛋在面包中的作用：1、可以改善面团的味道和风味，为面包带来独特的醇香；2、蛋黄中含有的胡萝卜素，能够让面包呈现诱人的金黄色；3、蛋黄中含有的卵磷脂能够加速是猜的乳化，使面团变得柔软，改善面团的延展性，增强面团的造型感...
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![现存鸟类中的最大的鸟蛋是]( "现存鸟类中的最大的鸟蛋是")
现存鸟类中的最大的鸟蛋是
现存鸟类中的最大的鸟蛋是鸵鸟蛋。鸵鸟下的蛋，是世上最大的蛋，鸵鸟蛋一般高度15厘米，宽12厘米，重1至1.5公斤。此外，人们在鸵鸟蛋壳上通过彩绘、浮雕等艺术手法制作成相应的艺术品，即所谓的“鸵鸟蛋工艺品”，亦有很高的观赏和...
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![松花蛋是鸡蛋还是鸭蛋]( "松花蛋是鸡蛋还是鸭蛋")
松花蛋是鸡蛋还是鸭蛋
松花蛋有鸡蛋也有鸭蛋。松花蛋，又名皮蛋、变蛋等，是由我国汉族人发明的一种食品，具有特殊风味，可作药食两用，以鸡蛋为原料制成的会变成黄色变蛋，而以鸭蛋为原料制成的则会变成墨绿色皮蛋。松花蛋得名于皮蛋制作成功后表面经...
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![鸡蛋为何能在盐水中漂浮起来]( "鸡蛋为何能在盐水中漂浮起来")
鸡蛋为何能在盐水中漂浮起来
日常生活中，小伙伴们会发现鸡蛋可以在盐水当中直接漂浮起来。产生这样的情况，主要是因为盐水的密度要大于鸡蛋的密度，从而导致鸡蛋出现上浮的情况。其实这样跟浮力有一定的影响。其实鸡蛋能够在盐水当中浮起来，受浮力的作...
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![烤蛋糕中间不熟是怎么回事]( "烤蛋糕中间不熟是怎么回事")
烤蛋糕中间不熟是怎么回事
一、烤箱的温度上下火温度不准确，造成外熟里不熟：我们都知道烤箱的温度，是我们在烤蛋糕的时候，成功的关键之一，温度没办法确定好，就经常出现各种状况，所以我们在烤东西的时候，先测试好烤箱的温度，再进行下一步的操作！二、烘烤的...
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![糖在蛋糕中的作用是什么]( "糖在蛋糕中的作用是什么")
糖在蛋糕中的作用是什么
1、增加成品的甜味，是烘焙制品产生香气。2、与其他一些液体材料混合，产生黏性液体，因此才能使其他材料融合在一起。3、使烘焙产品更加稳定，在搅打的过程中，帮助全蛋或者蛋白形成浓稠而持久的泡沫，使产品光滑细腻蓬松。需要...
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![土豆鸡蛋同食会中毒不]( "土豆鸡蛋同食会中毒不")
土豆鸡蛋同食会中毒不
土豆和鸡蛋一起吃是不会中毒的，但是如果吃了发芽的土豆则容易会中毒。但是网上很多人说，土豆和鸡蛋一起吃容易中毒。这是因为土豆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，这种物质会影响蛋白质的分解，从而容易导致对身体造成...
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![红心鸭蛋饲料中添加了什么?]( "红心鸭蛋饲料中添加了什么?")
红心鸭蛋饲料中添加了什么?
鸭日常饲料中昆虫性蛋白含量高，蛋黄颜色会比较深，不过有些饲料中含落日黄、胭脂红等着色剂，蛋也会变黄（红）。鸭蛋红心也有自然现象，不过只占鸭蛋中很少的一部分，是做咸鸭蛋中的上品，主要食材为鸭蛋。腌鸭蛋，分为干腌和水腌两种...
