炒肉的知识

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白芸豆炒肉的做法

主食材：白芸豆200克，猪肉适量。配料：十三香1勺，生抽20克。步骤1:豆角切块步骤2:切肉步骤3:放十三香和煸炒步骤4:倒入豆角步骤5:放生抽步骤6:炒好盛出即可...
茼蒿炒肉怎么做好吃

主食材：茼蒿1把，猪肉1块。配料：色拉油适量，蒜末适量，料酒适量，十三香适量，盐适量，鸡精适量。步骤1:准备材料步骤2:茼蒿切段，猪肉切片，蒜切末步骤3:起油锅放蒜末爆香，加肉片翻炒步骤4:放茼蒿步骤5:翻炒均匀步骤6:加料酒、十三香、...
豇豆炒肉怎么做好吃

主食材：豇豆250克，猪肉100克。配料：食用油1勺，盐2勺，生抽1勺。步骤1:豇豆切末步骤2:猪肉切丁步骤3:蒜瓣切末步骤4:猪肉下锅炒熟，呈出步骤5:倒入豇豆煸炒步骤6:加入肉丁步骤7:加入调味料翻炒步骤8:完成...
怎么做美味的青椒土豆丝炒肉

今天小编自己一个人在家，所以决定简单的做一道菜。小编看了一下冰箱里还剩了一个土豆，一个青椒，还有一些肉，所以说小编就用这些剩余的菜做了一道美味的青椒土豆丝炒肉。没想到这次做的还特别成功，味道特别好，所以说下面小编...
荷兰豆炒肉怎么做

瘦肉切片，放入五香粉，胡椒粉，玉米淀粉搅拌浆制。炒锅烧热下油，倒入肉片炒至略微焦黄。淋上适量生抽翻炒均匀。关于荷兰豆炒肉怎么做的相关内容就介绍到这里了。...
木耳芹菜炒肉怎么做好吃

主食材：干木耳20朵，五花肉100克，芹菜1棵。配料：鸡蛋1个，淀粉1勺，植物油2勺，盐1匙，黄豆酱油1勺。步骤1:干木耳泡发步骤2:五花肉冻硬切片步骤3:肉片中打入鸡蛋，加入淀粉步骤4:搅拌均匀步骤5:芹菜切段步骤6:锅中加入植物油，放入肉...
家常菜大白菜炒肉的做法

工具/材料大白菜，五花肉，干辣椒，葱，生抽，老抽，盐，鸡精，蒜，白醋操作方法01首先我们将白菜帮用刀片成片，白菜叶用手撕成块，清洗干净控干水分备用02然后我们把五花肉切成片，接着在锅中放入少许油，油热放入切好的五花肉，炒一会再放入干...
韭黄木耳炒肉的家常做法

韭黄质地柔嫩，辛香味美，具有补肾助阳，温中开胃，行气活血，散淤等功效。木耳质地柔软，味道鲜美，具有滋补，润燥，润肺，润肠，活血止血等功效。用韭黄同木耳配猪肉一起同炒，营养滋补，味美鲜香，是一道美味佳肴。下面介绍韭黄木耳炒肉的家常...
白芸豆炒肉怎么做好吃

主食材：白芸豆200克，猪肉适量。配料：十三香1勺，生抽20克。步骤1:豆角切块步骤2:切肉步骤3:放十三香和煸炒步骤4:倒入豆角步骤5:放生抽步骤6:炒好盛出即可...
姬松茸炒肉怎么做好吃

主食材：姬松茸（新鲜）随意，瘦肉适量，大蒜适量。配料：鸡精适量，酱油适量。步骤1:先锅里灼一下捞起滤干步骤2:爆香大蒜步骤3:倒入过水后的姬松茸翻炒步骤4:加入瘦肉翻炒步骤5:加入一点鸡精调味步骤6:再来一勺酱油步骤7:翻炒均匀...
怎样做美味的丝瓜西红柿炒肉？

丝瓜性凉，味甘，含有丰富的钙，磷，铁，蛋白质，胡萝卜素，维生素C等营养元素，经常吃丝瓜可以清热解暑，排毒护肝，西红柿的营养价值也非常高，将丝瓜，西红柿，五花肉，这样炒一下特别好吃，今天小编要和大家分享的是怎样做美味的丝瓜西红柿炒肉？...
炒肉嫩用什么粉

一般情况下炒肉时想肉很嫩时，通常都是用淀粉或者生粉进行腌制的，主要将肉与淀粉、水搅拌均匀后，大概腌制10分钟就可以下锅翻炒，但不要提前放盐，这样会容易造成肉里面的水分流失，且在翻炒时多放点油就可以了。在平时炒肉的时...
迟菜心炒肉怎么做好吃

主食材：油菜苔500克，猪肉(瘦)100克。配料：油适量，盐1茶匙，白糖0.5茶匙，味极鲜1茶匙，蚝油1茶匙，姜蒜15克。步骤1:把菜心洗净步骤2:用手直接掰成段，把茎与叶分开步骤3:瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制步骤4:姜蒜切...
蒜苔炒肉的做法

主食材：蒜苔200克，猪肉180克，圆葱半个。配料：生抽两小勺，花椒面2克，盐半小勺。步骤1:圆葱切条备用步骤2:猪肉切片备用步骤3:蒜苔清洗干净，切段备用步骤4:锅烧热，放入食用油步骤5:放入猪肉中小火翻炒步骤6:加入圆葱和生抽翻炒...
荷兰豆炒肉怎么做好吃

主食材：荷兰豆250克，猪瘦肉100克，胡萝卜20克。配料：大蒜5克，料酒5克，食用油5毫升，生抽3克，食用盐2克。步骤1:荷兰豆去筋，大蒜胡萝卜猪肉切片备用步骤2:荷兰豆焯水30秒步骤3:之后将胡萝卜同样焯水30秒步骤4:油热后加入蒜片猪肉...
大蒜苗炒肉的做法

主食材：大蒜苗1把，猪肉1块。配料：豆瓣酱1勺，耗油1勺，鸡精1勺，姜3片。步骤1:蒜苗和肉洗净备用步骤2:食材切好备用步骤3:油热后加姜片和肉煸炒步骤4:加花椒粉炒匀步骤5:先加蒜苗根部煸炒步骤6:加耗油步骤7:加豆瓣酱步骤8:加入...
大芋头炒肉的做法

工具/材料芋头，猪肉，白菜，料酒，生抽，葱姜蒜，盐，油和香料。操作方法01首先，我们将芋头去皮洗干净，然后切成小块，将白菜洗干净切碎。02将葱姜蒜放入油锅中爆炒，直至发出香味。03将白菜和芋头放入锅中爆炒，加入生抽和盐，鸡精。04将肉...
怎么炒肉比较嫩

1、食油法：炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。2、盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。3、芥末法：煮牛肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上，煮前用清...
蒜苔除了炒肉还可以炒什么

1、蒜苔除了炒肉还可以蒜台炒牛肉、干炒蒜台、蒜台炒鸡杂等，一般一些荤菜都可以搭配炒的。2、蒜苔是好食材，蒜苔的表皮含有大量的维生素，可以刺激肠道，减少便秘，还能有效的预防痔疮。3、蒜苔还有杀菌的效果，可以消灭很多诸...
茼蒿炒肉做法

茼蒿这种蔬菜的营养价值一点都不会输给菠菜白菜等蔬菜，而且因为其特殊的口感也吸引了一大批的爱好者，茼蒿炒肉这种荤素搭配起来也是解馋又解腻。01将茼蒿清洗干净后切成长短，猪肉切片放入料酒白胡椒粉腌制02准备辅料将葱...
春笋炒肉怎么做好吃

主食材：春笋适量，猪肉适量。配料：葱7克，姜7克，料酒7克，酱油7克，鸡精2克，味精2克，味达美5克，蒸鱼豉油5克，白糖3克，胡椒粉2克，盐2克，勾芡适量。步骤1:春笋切片，用开水烫一下。步骤2:放油，葱，姜，肉片一起炒，肉片炒八成熟，加料酒，酱油继续煸炒...
打破银耳常规吃法，银耳炒肉怎么做好吃

主食材：银耳一个。配料：瘦肉100克。步骤1:洗...
青椒香干炒肉怎么做好吃

主食材：猪五花200克。配料：蒜15克，豆豉10克，料酒20克，生抽20克，青椒30克，盐10克，香干30克，蚝油20克。步骤1:锅底烧油放入肥肉瘦肉蒜豆豉料酒生抽步骤2:翻炒均匀步骤3:放入青椒盐香干炒至香干微焦步骤4:放蚝油起锅步骤5:完成...
怎么做辣椒炒肉

工具/材料五花肉50克、前腿肉100克、螺丝椒100克、大蒜25克、豆豉、盐、酱油操作方法01先备料，螺丝辣椒斜切片，将大蒜头拍碎。之后将五花肉、猪前腿肉切薄片，肉片和辣椒的用量大约在3:2。02然后将前腿肉加酱油，盐腌制5分...
鸡腿菇炒肉怎么做

1、准备鸡腿菇、胡萝卜、猪肉。2、把猪肉放在热水中煮一下。3、然后热锅中倒入食用油，把葱、蒜、干辣椒倒进去煸炒，然后把煮好的肉片倒进去翻炒，放入胡萝卜丝、鸡腿菇。4、在小碗中倒入生抽、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、食盐...