春笋的知识

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春笋炖肉怎么做好吃

主食材：猪肉500克，春笋250克。配料：黄油10克，小葱3根，姜3片，八角3粒，料酒1勺，黑豆酱油2勺，老抽1/2勺，蔬之鲜1匙，盐1匙。步骤1:猪肉切块步骤2:春笋洗净切块步骤3:锅中加入黄油小火融化步骤4:放入猪肉煎至金黄步骤5:放入葱段，姜片和...
春笋都可以做哪些菜？春笋怎么吃好吃？

操作方法01春笋炒腊肉是我的最爱，也是湖南人常爱做的一道菜，把春笋处理好，放水时焯下水，腊肉最先先煮熟，腊肉炒春笋，春笋的脆嫩，加上腊肉的咸香，而且春笋还可以减轻腊肉的咸味，可以说是最佳组合。02双笋炒木耳又笋就是春笋和莴...
春笋炒香肠怎么做好吃

主食材：蘑菇200克，春笋200克，香肠150克。配料：盐适量。步骤1:把香肠解冻步骤2:春笋去衣切丝步骤3:解冻后的香肠切片步骤4:把蘑菇洗干净，一分为四步骤5:先油锅先炒春笋和香肠片步骤6:然后加入蘑菇翻炒步骤7:后加入适量的清...
新鲜春笋可以放冰箱吗

新鲜春笋可以放冰箱吗的答案是：可以新鲜春笋放冰箱的冷藏室就可以了，无须放冷冻室的。笋因为有壳保护，比较容易贮存。买回后暂时不吃，可放置在通风干燥阴冷之处，一周之内不会变质。也可以剥去笋壳放入冰箱冷藏室，或整块煮熟...
男子贪吃春笋后呕血又昏厥是怎么回事？

春笋是发物，肠胃不好的人不能多吃，贪吃导致胃肠道负担过重。在江苏有一则消息引起了人们的关注：一名男子在贪吃春笋后突然呕血，接着又昏厥不醒。经过紧急送医，该男子最终脱离了危险。春笋是春季时节的一种常见蔬菜，含有丰富...
咸肉春笋怎么做好吃

主食材：笋250克，咸肉一块。配料：生姜两片，葱一根，辣椒适量，盐适量，生抽适量。步骤1:笋洗净步骤2:切一块咸肉洗净，放入水中煮一会步骤3:将春笋切段步骤4:咸肉煮好后切片，然后将姜，葱，辣椒切好备用步骤5:锅中放油，放入姜葱白翻炒步...
松茸春笋煲豆腐的做法

主食材：豆腐500克，松茸100克，春笋150克，胡萝卜50克。配料：生抽适量，香葱适量。步骤1:胡萝卜去皮切丝步骤2:松茸洗净切片步骤3:胡萝卜和春笋放入油锅翻炒一下步骤4:另起油锅加入豆腐煎制两面金黄步骤5:加入切片的松茸步骤6:...
肉焖春笋的做法

主食材：春笋500克，猪前腿肉300克，黄酒30克。配料：葱末10克，料酒10克，生抽20克，盐3克，水适量。步骤1:将春笋洗净后保留最嫩的笋芯，然后切成滚刀块，放入碗中步骤2:碗中倒入黄酒，充分揉搓均匀后倒入适量水至水量覆盖春笋，浸泡15分钟...
好吃的五花肉炒春笋的做法

五花肉炒春笋是一道非常好吃的家常菜，用笋、青椒搭配五花肉爆炒，炒出来的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料春笋150克，青椒50克，五花肉200克，2生生抽，蒜米适量。操作方法01笋、蒜米准备好。02五花肉...
春笋的涩味怎么去除

清水浸泡：浸泡的过程中，需要每两小时换水一次，浸泡时间不能少于二十四小时。开水煮制：在锅中加清水煮开，然后放入春笋，煮一到两个小时，再取出放到清水中浸泡即可。高温蒸制：春笋去壳，用清水洗净，然后放入锅中蒸半小时即可。用盐...
春笋为什么有涩味

新鲜的春笋为了保持它的嫩度一般会经过硫磺熏一下，这样春笋容易保存，也不会腐烂，另外就是春笋本身自己带的味道，这个就需要我们在做菜的时候提前处理一下。春笋中的“怪味”即为苦涩味。因为笋一旦冒出地面后，会不断变硬、...
油焖春笋，春笋最好吃的做法，超简单的做法

主食材：春笋两根。配料：葱姜适量，老抽10毫升，生抽15毫升，白糖2勺，蚝油适量，盐适量，料酒1勺，鸡精少许。步骤1:锅中加水放入一勺盐。步骤2:放入春笋煮上7－8分钟捞出步骤3:炒锅多倒油爆香葱姜加入春笋翻炒片刻步骤4:加入老抽，料酒，蚝...
油焖春笋，适时食鲜怎么做好吃

主食材：春笋5~6份，五花肉适量。配料：味达美醇鲜蚝油2勺，遵循自然原酿酱油2勺，糖1勺，盐适量。步骤1:主要食材如图所示示意，春笋（雷笋）、味达美醇鲜蚝油、遵循自然原酿酱油等。步骤2:雷笋剥去外皮，并将表面削成平滑步骤3:斜切成片...
春笋与冬笋的区别有哪些

1、外观不同：到春笋表面的软毛非常的旺盛，而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹，整体颜色并不鲜亮，反而有一些发黑。冬笋则为一种漂亮的金黄色，没有任何的条纹束缚。如果您在购买的时候，笋毛被剥离，也是可以区分的。2、外皮...
油焖春笋，春笋最好吃的做法，超简单怎么做好吃

主食材：春笋两根。配料：葱姜适量，老抽10毫升，生抽15毫升，白糖2勺，蚝油适量，盐适量，料酒1勺，鸡精少许。步骤1:锅中加水放入一勺盐。步骤2:放入春笋煮上7－8分钟捞出步骤3:炒锅多倒油爆香葱姜加入春笋翻炒片刻步骤4:加入老抽，料酒，蚝...
春笋蒸蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋4个，春笋100克。配料：生抽适量，盐适量。步骤1:将春笋去衣切碎步骤2:鸡蛋打入碗里，用筷子快速打散步骤3:盐加入温水化开步骤4:将温水冲在打好的鸡蛋里步骤5:再搅拌一下步骤6:加入春笋丁，并用保鲜膜盖起来步骤7:锅...
大蒜炒春笋怎么做好吃

主食材：大蒜500克，春笋100克，香肠100克。配料：盐少许。步骤1:大蒜洗净切段步骤2:把春笋去衣切丝步骤3:把香肠切片步骤4:起油锅加入春笋和大蒜杆子，先翻炒步骤5:然后加入香肠翻炒步骤6:加入大蒜叶翻炒下步骤7:加适量的盐和...
春笋和冬笋哪个是发物

春笋和冬笋哪个是发物的答案是：都是中医认为，春笋味甘性寒，是发物，可能会引起某些疾病。所以在吃的时候一定要控制量，而且不能天天都吃，更不能每顿都吃，你只可以一次吃五片或六片。春笋含有丰富的粗纤维，可以帮助消化食物，但因...
春笋可以放冰箱吗

春笋可以放冰箱保存，冷藏和冷冻都可以。若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的容器装...
春笋炒鸡肉丝怎么做好吃

主食材：鸡肉100克，春笋300克，榨菜50克。配料：香葱适量，盐适量。步骤1:榨菜切丝，用清水浸泡半个小时步骤2:春笋，鸡胸肉切丝步骤3:起油锅加入鸡胸肉翻炒步骤4:再加入春笋和榨菜步骤5:加入适量的盐步骤6:在加入适量的清水步骤7:...
河蚌春笋豆腐汤怎么做好吃

主食材：大河蚌两个，老豆腐一块，春笋一个，咸肉一小块。配料：姜片几片，料酒适量，酱油适量，盐适量，白胡椒适量。步骤1:河蚌在盐水里搓干净，然后这样拿着河蚌用刀片开步骤2:打开河蚌看里面是不是有泥巴，把里面的泥巴清洗掉步骤3:河蚌...
春笋正当时，筋头巴脑炖一锅，鲜嫩无比的做法

主食材：筋头巴脑500克，春笋2根。配料：土豆1个，老抽适量，黄豆酱1大勺，料酒3勺，葱姜适量，八角2个，桂皮1小段，香叶3片，冰糖1把，盐适量，生抽2勺。步骤1:筋头巴脑清洗干净后切成大块，用清水浸泡两小时，中间换水一次，将血水泡出步骤2:泡好的...
油焖春笋怎么做好吃

主食材：春笋2根。配料：冰糖20克，酱油少许，葱花少许。步骤1:春笋去壳，洗净切块。步骤2:准备葱花和冰糖。步骤3:锅内烧开水，放入笋片绰几分钟后捞起。步骤4:热锅下油，在油温时下冰糖，小火炒成焦糖色。油比平时炒菜略多一些，不过...
新鲜春笋怎么处理不苦不涩好吃

竹笋一年四季都有，是比较常见的一种食材。吃竹笋的时候，我们要注意买新鲜的春笋，要掐根部，根部软，就是嫩笋。我们接下来要把竹笋焯水，这一步是为了除掉草酸，吃起来才不能苦涩。竹笋焯水过后要放在冷水中浸泡十分钟，这样吃起来...
剥好的春笋怎么保存

1、软纸包裹保存：将剥皮的春笋用软纸包裹起来，再用保鲜膜包裹起来后放置在避光阴凉处保存即可。2、保鲜膜包裹保存：将剥了壳的竹笋用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱里冷藏保存。3、冰箱冷冻保存：还可以将剥皮的竹笋放进锅中，...