牛柳的知识

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超简单黑胡椒牛柳意大利面怎么做

主食材：意面100克，牛排1块。配料：黑椒汁50克，盐小半勺，黄油10克。步骤1:牛排室温下解冻，去掉包装袋切成长条，没有牛排的用其他肉类也好吃！步骤2:锅中放入清水，加入小半勺盐，水开后下入意面煮至八成熟左右～可以尝一下成熟但偏硬即...
杭椒牛柳怎么做好吃

主食材：牛肉，蒜，葱，杭椒。配料：料酒，糖，生抽，生粉。步骤1:牛肉倒入料酒糖生抽搅拌均匀步骤2:拌入生粉腌制30分钟步骤3:锅内热油倒入腌制好的牛柳炒香步骤4:倒入蒜葱炒香步骤5:倒入杭椒翻炒均匀...
杭椒牛柳的制作方法

杭椒牛柳怎么做？想做出好吃的杭椒牛柳牛肉的选择特别重要。选择牛后颈肉或者牛脊肉最鲜嫩。也可以使用牛腱子肉，但是相对来说比前两种要口感老一些。行家要挑选那种颜色不是特别深绿的，最好是嫩绿的颜色，这样的杭椒吃起来...
超简单黑胡椒牛柳意大利面怎么做好吃

主食材：意面100克，牛排1块。配料：黑椒汁50克，盐小半勺，黄油10克。步骤1:牛排室温下解冻，去掉包装袋切成长条，没有牛排的用其他肉类也好吃！步骤2:锅中放入清水，加入小半勺盐，水开后下入意面煮至八成熟左右～可以尝一下成熟但偏硬即...
酸菜牛柳怎么做好吃

主食材：牛肉500克，酸菜300克。配料：蒜适量，料酒适量，生姜适量花椒适量。步骤1:酸菜切碎起油锅爆炒步骤2:加入适量的清水煮五分钟左右步骤3:牛肉切条用热水焯一下步骤4:焯好的牛肉用清水冲洗干净步骤5:然后加入酸菜的锅里步...
酸菜牛柳的做法

主食材：牛肉500克，酸菜300克。配料：蒜适量，料酒适量，生姜适量花椒适量。步骤1:酸菜切碎起油锅爆炒步骤2:加入适量的清水煮五分钟左右步骤3:牛肉切条用热水焯一下步骤4:焯好的牛肉用清水冲洗干净步骤5:然后加入酸菜的锅里步...
只需腌制一下，就可以炒出好吃的杭椒牛柳怎么做好吃

主食材：杭椒100克，牛肉250克。配料：耗油1勺，盐1勺，料酒1勺，黑胡椒粉1勺。步骤1:牛肉切好放入料酒，盐和黑胡椒粉抓匀腌制5分钟步骤2:杭椒切块步骤3:锅中放油，油热后放入牛柳炒匀步骤4:放入杭椒煸炒步骤5:加入耗油步骤6:炒匀即...
豆花牛柳的做法

主食材：牛里脊150克，内酯豆腐一盒。配料：盐适量，蒜末适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，水适量，葱花适量，小米辣适量，胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，淀粉适量，油适量，花椒适量，麻椒适量，干辣椒适量。步骤1:牛里脊切条、切...
芥蓝牛柳怎么做

1、芥蓝择洗干净后，先入锅烹炒，用略加点盐调味。不要咸，因为牛肉还会流出汤汁；2、蚝油加1大匙的水调匀待用；3、按照上面方法腌过的牛柳入锅大火滑炒，并倒入耗油汁拌匀即可盛出摆于芥蓝上面。以上是关于芥蓝牛柳的做法步骤，其...
市面上牛柳是什么肉

1、市面上牛柳通常是牛的里脊肉，是一种十分美味的食材，牛肉可以分为里脊，也就是牛柳，除此之外，还有外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。2、牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛...
杭椒牛柳的做法

每100克杭椒牛柳营养成分热量431千焦蛋白质13.7克脂肪2.99克烹饪耗时：25分钟食材费用：18元食材：牛柳300克杭椒5个姜1块蒜2瓣鸡蛋1个调味料：淀粉，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，鸡精，白糖半步骤：1、杭椒去蒂，斜切段，姜1块切片，蒜2瓣切片；2、...
牛柳是什么肉

牛柳是指牛身上的里脊肉，牛柳是一种非常好吃的肉，肉质软嫩，制作好的牛柳入口即化。我们把牛身上的部位分为了十二块，主要有腱子肉、牛柳、上脑、腹肉、眼肉等，每一个部位的肉质都是有差别的，不同的位置也有着不同的做法，牛柳...
尖椒牛柳的做法

尖椒牛柳怎么做好吃:食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克、葱末10克、姜末适量、蒜末适量、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、生抽1勺。尖椒牛柳的做法：1、牛里脊肉切丝，加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀...
只需腌制一下，就可以炒出好吃的杭椒牛柳的做法

主食材：杭椒100克，牛肉250克。配料：耗油1勺，盐1勺，料酒1勺，黑胡椒粉1勺。步骤1:牛肉切好放入料酒，盐和黑胡椒粉抓匀腌制5分钟步骤2:杭椒切块步骤3:锅中放油，油热后放入牛柳炒匀步骤4:放入杭椒煸炒步骤5:加入耗油步骤6:炒匀即...
菌菇澳洲牛柳配芦笋怎么做好吃

主食材：牛里脊150克。配料：蚝油1小勺，蒜瓣1瓣，老抽1勺，糖1小勺，鸡精1小勺，菌菇200克。步骤1:锅中加入少量水，将配料包中的菌菇和芦笋放入锅中沸水，煮至半熟后捞出备用步骤2:锅中加入少许油，将牛肉放入锅中煎熟（完全煎熟牛肉容易...
豆花牛柳怎么做好吃

主食材：牛里脊150克，内酯豆腐一盒。配料：盐适量，蒜末适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，水适量，葱花适量，小米辣适量，胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，淀粉适量，油适量，花椒适量，麻椒适量，干辣椒适量。步骤1:牛里脊切条、切...
海鲜菇炒牛柳怎么做好吃

主食材：牛肉丝200克，海鲜菇200克。配料：料酒8克，盐2克，蚝油10克，油，淀粉15克，蒜末15克，青杭椒40克，生抽10克。步骤1:牛肉丝200克，料酒8克。步骤2:盐1克，蚝油10克，油5克，淀粉15克，搅拌均匀，腌制10分钟。步骤3:锅中倒油10克，蒜末15克，小火...
锡纸包牛柳的做法

主食材：牛柳200克。配料：金针菇100克，芹菜50克，青红椒适量，胡麻油适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，生粉少许，白胡椒粉少许，孜然粉适量，蛋清少许。步骤1:先腌制牛柳：准备200克牛柳，倒入适量生抽、老抽蚝油、生粉充分抓匀上劲；步骤2:...
炒牛柳怎么炒才嫩

1、牛排肉切成长条状，加入淀粉抓匀。2、杏鲍菇切成长条状。3、锅中倒入油，将杏鲍菇煸软，两面金黄捞出。4、锅中留底油，放入牛排肉煸炒变色。5、放入胡萝卜段和青椒段。6、放入刚才煸软的杏鲍菇。7、最后加入盐、蚝油。关...
超下饭的硬菜，原来酒店里的杭椒牛柳都是怎么做好吃

主食材：牛柳1斤，杭椒6颗。配料：盐5克，黑胡椒8克，老抽6克，八道酿料酒7克。步骤1:牛里脊切成条步骤2:加少许盐黑胡椒老抽和一点点生抽腌入味，淋一圈纯粮酿造的八道酿料酒去腥提鲜步骤3:放入蛋清和淀粉再次抓拌均匀后封一层油步...
怎么做黑椒牛柳？

工具/材料牛里脊、青椒、红椒、洋葱、蛋清、水淀粉、黄酒、盐、黑胡椒粉、蚝油操作方法01牛里脊切断，青红椒切块，洋葱切片。02将牛里脊肉放入碗里，加入蛋清、水淀粉、黄酒和盐搅拌均匀后腌制15分钟。03热锅凉油，加入腌制...
芦笋牛柳的做法

主食材：芦笋适量，牛肉适量。配料：食用油适量，盐适量，黑胡椒少许，玉米淀粉适量，洋葱半个，生抽1勺，老抽少许。步骤1:牛肉切丝，放盐，玉米淀粉，黑胡椒，料酒，一点点油，拌匀备用。步骤2:炒锅倒油，放入牛柳炒至发白，盛出备用。步骤3:放一半洋...
山药炖牛柳（素食版）怎么做好吃

主食材：铁棍山药300克，素牛排280克，胡萝卜150克。配料：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油30毫升，水200毫升。步骤1:准备食材：胡萝卜刨去外皮切成条状，铁棍山药刨去皮切成条，素牛排切成条步骤2:将切成条的素牛排倒入锅内进行煸炒，素牛...
牛柳是牛的哪个部位

“柳”是中华饮食的专用词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路。可以叫“柳”的一般是运动适量的地方，如猪里脊、牛腰之类。运动太多，肌纤维就粗了，运动太少，又很松散。而刚好牛的里脊肉的肉质符合这样的要求，故又称...
锡纸包牛柳怎么做好吃

主食材：牛柳200克。配料：金针菇100克，芹菜50克，青红椒适量，胡麻油适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，生粉少许，白胡椒粉少许，孜然粉适量，蛋清少许。步骤1:先腌制牛柳：准备200克牛柳，倒入适量生抽、老抽蚝油、生粉充分抓匀上劲；步骤2:...