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![红烧金鲳鱼怎么做好吃]( "红烧金鲳鱼怎么做好吃")
红烧金鲳鱼怎么做好吃
主食材：金鲳鱼1条。配料：生姜10克，小米辣4个。步骤1:首先准备好所需要的食材，并做基础处理；步骤2:鱼身两面均匀打上花刀；步骤3:放入姜丝、葱白，调入料酒、盐、胡椒粉，涂抹均匀，腌制片刻；步骤4:锅热倒油，油热放入金鲳鱼，煎至一面定...
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![白鲳鱼怎么处理干净]( "白鲳鱼怎么处理干净")
白鲳鱼怎么处理干净
1、鱼头：鲳鱼的鱼头比较小，不需要刻意去除，直接与鱼身一起烹饪就可以。2、鱼鳃：将鱼头处比较硬的地方掀起来，伸两三个手指头，拽下红色扇形状的鱼鳃就可以了。3、鱼鳞：鲳鱼的鱼鳞是要刮掉的，在刮鱼鳞的时候只需要从鲳鱼的尾部...
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![什么是鲳鱼]( "什么是鲳鱼")
什么是鲳鱼
概况异名：鱼(《临海异物志》)，昌侯鱼、昌鼠(《本草拾遗》)，狗瞌睡鱼(《岭表异录》)，鲳编(《医林纂要》)，镜鱼、平鱼(《黄渤海鱼类调查报告》)，白昌(《中国动物图谱·鱼类》)，叉片鱼(江苏、浙江)。基源：为鲳科鲳属动物银鲳，药用...
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![《摩尔庄园手游》鲳鱼获取攻略]( "《摩尔庄园手游》鲳鱼获取攻略")
《摩尔庄园手游》鲳鱼获取攻略
《摩尔庄园》手游中的鲳鱼是一种1星的鱼类，相信还有很多小伙伴不是很清楚鲳鱼在哪里钓取。下面小编给大家带来《摩尔庄园》手游鲳鱼获取攻略，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。【鲳鱼】出现水域：阳光牧场神秘湖出没时间：全...
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![夏日开胃菜——茄汁鲳鱼的做法]( "夏日开胃菜——茄汁鲳鱼的做法")
夏日开胃菜——茄汁鲳鱼的做法
主食材：鲳鱼300克，生姜10克，番茄1个。配料：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升，味达美臻品料酒20毫升，葡萄籽油10毫升。步骤1:准备食材：鲳鱼洗净划几刀，冷冻蔬菜，番茄一个步骤2:锅内放入适量的水步骤3:放上蒸格，将鲳鱼放上姜片，倒...
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![冰冻的鲳鱼怎么做好吃]( "冰冻的鲳鱼怎么做好吃")
冰冻的鲳鱼怎么做好吃
清蒸的冻银鲳：在做清蒸鲳鱼以前最先要将银鲳的内脏器官消除干净，那样才可以确保做出去的银鲳的口味。随后就可以将其放到菜盘中，随后放上姜片、麻椒等调味品就可以上锅蒸了。姜片喝麻椒是带有一定的刺激的，因此能够协助非...
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![夏日开胃菜——茄汁鲳鱼怎么做好吃]( "夏日开胃菜——茄汁鲳鱼怎么做好吃")
夏日开胃菜——茄汁鲳鱼怎么做好吃
主食材：鲳鱼300克，生姜10克，番茄1个。配料：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升，味达美臻品料酒20毫升，葡萄籽油10毫升。步骤1:准备食材：鲳鱼洗净划几刀，冷冻蔬菜，番茄一个步骤2:锅内放入适量的水步骤3:放上蒸格，将鲳鱼放上姜片，倒...
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![海鲳鱼怎么做好吃]( "海鲳鱼怎么做好吃")
海鲳鱼怎么做好吃
海鲳鱼的做法有很多种，每个人口味不同，可以选择不同的做法。一、清蒸海鲳鱼材料：鲳鱼250克,姜，葱小许，食盐小许，干椒1支做法步骤：1.上锅,加水,上盖,旺火烧水.2.在烧水时,姜和干椒,切丝,铺上鱼面.3.水滚起,放入盘,旺水蒸5分钟...
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![鲳鱼是海鱼还是淡水鱼]( "鲳鱼是海鱼还是淡水鱼")
鲳鱼是海鱼还是淡水鱼
鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部，仅中国近海就有10种左右。鲳鱼为近海中下层鱼类，常栖息于水深30-70m潮流缓慢海区内，以小鱼、水母、硅藻等为食。鲳鱼含有多种营养，含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇...
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![金鲳鱼广东人都爱这样做，做好肉质鲜嫩，原汁原味，好吃极了]( "金鲳鱼广东人都爱这样做，做好肉质鲜嫩，原汁原味，好吃极了")
金鲳鱼广东人都爱这样做，做好肉质鲜嫩，原汁原味，好吃极了
金鲳鱼是我们常见的海鱼之一，它的价格不贵，肉质鲜美，营养丰富，并且没有小骨头，因此深受人们的喜欢。和大多数的鱼类一样，金鲳鱼可以有很多吃法，蒸煮焖炸炖都可以，最常见的就是红烧和清蒸。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿...
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![豆腐炖鲳鱼怎么做好吃]( "豆腐炖鲳鱼怎么做好吃")
豆腐炖鲳鱼怎么做好吃
主食材：鲳鱼2条，老豆腐200克，小葱5克，生姜2片。配料：甜面酱2勺，辣椒酱1勺，料酒2勺，水300毫升。步骤1:锅内放入2勺甜面酱步骤2:放入1勺辣椒酱步骤3:加入300毫升清水让酱料化开步骤4:放入2片生姜步骤5:放入洗净的鲳鱼步骤6:倒入...
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![海鲳鱼的做法]( "海鲳鱼的做法")
海鲳鱼的做法
海鲳鱼的做法有很多种，每个人口味不同，可以选择不同的做法。一、清蒸海鲳鱼材料：鲳鱼250克,姜，葱小许，食盐小许，干椒1支做法步骤：1.上锅,加水,上盖,旺火烧水.2.在烧水时,姜和干椒,切丝,铺上鱼面.3.水滚起,放入盘,旺水蒸5分钟...
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![红鲳鱼是海鱼还是河鱼]( "红鲳鱼是海鱼还是河鱼")
红鲳鱼是海鱼还是河鱼
红鲳鱼是河鱼。红鲳鱼是锯脂鲤亚科、巨脂鲤属的一种，与俗称的食人鱼有较近的亲缘关系。鳍条无硬棘。背鳍18～19；臀鳍16～18；腹鳍8，鳔室为二个，后室长于前室，侧线鳞82～98，上、下颌齿均二行，齿面呈缺刻状尖端突出，牙齿锋利，能咬在水中...
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![蒜香鲳鱼的做法]( "蒜香鲳鱼的做法")
蒜香鲳鱼的做法
鲳鱼洗净，鱼身划几刀，放盐、料酒、姜片腌制20分钟，吸去水分，沾上淀粉，蒜切粒，姜切片，锅里倒油，油温烧至6成热，放鲳鱼煎至两面金黄，盛出，留底油，放蒜粒、姜片爆香，放鲳鱼、生抽、黄酒和清水烧开，小火焖煮15分钟，大火收汁，加盐、白糖拌...
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![如何制作红鲳鱼]( "如何制作红鲳鱼")
如何制作红鲳鱼
红鲳鱼的做法有很多种，比如红烧红鲳鱼，清蒸红鲳鱼等等，做法如下：一、红烧红鲳鱼1、准备食材：红鲳一条约350g左右，去鳞、去鳃和内脏，清洗干净。郫县豆瓣酱一大勺，葱一段、姜两片、蒜三瓣。2、鱼身上用刀划十字方便入味，葱切段、...
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![红烧金鲳鱼的做法]( "红烧金鲳鱼的做法")
红烧金鲳鱼的做法
主食材：金鲳鱼1条。配料：生姜10克，小米辣4个。步骤1:首先准备好所需要的食材，并做基础处理；步骤2:鱼身两面均匀打上花刀；步骤3:放入姜丝、葱白，调入料酒、盐、胡椒粉，涂抹均匀，腌制片刻；步骤4:锅热倒油，油热放入金鲳鱼，煎至一面定...
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![鲳鱼怎么做]( "鲳鱼怎么做")
鲳鱼怎么做
1、把鲳鱼解冻，去除内脏，在表面切上花刀。2、锅中放油，大火烧热，放入鲳鱼煎至两面微黄。3、放入葱姜蒜和红辣椒、花椒，煸出香味。4、放入适量的水，大火烧开，再调入适量的盐、料酒、老抽、白糖和醋以及两片腊肠。5、继续大火...
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![鲳鱼怎么处理]( "鲳鱼怎么处理")
鲳鱼怎么处理
1、鲳鱼鱼头比较小，不需要刻意去除，直接与鱼身一起烹饪即可。2、去除鱼鳃的办法很简单，将鱼头比较硬的地方掀起来，伸两三个手指头拽下红色扇形状的鱼鳃就可以。3、鲳鱼的鱼鳞是要刮掉的，在刮鱼鳞的时候我们只需要从鲳鱼的...
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![武昌鱼和金鲳鱼的区别]( "武昌鱼和金鲳鱼的区别")
武昌鱼和金鲳鱼的区别
武昌鱼和金鲳鱼的区别主要体现在科属、生活环境以及身体形状等方面。科属不同：金鲳鱼和武昌鱼虽然都是鱼类，但武昌鱼属于鲤形目鲤科；而金鲳鱼则属于鲈形目鲤科。生活环境不同：它们两者的生活环境存在极大的差异。金鲳鱼的...
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![清蒸鲳鱼要蒸多长时间]( "清蒸鲳鱼要蒸多长时间")
清蒸鲳鱼要蒸多长时间
清蒸鲳鱼要蒸多长时间的答案是：10-15分钟。水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟。鲳鱼又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼，系银鲳属鲳科，栖息于近海的中下层，多产于象山港和舟山洋面，是海渔特产之一。清蒸鲳鱼食材：鲳鱼2...
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![小鲳鱼的做法]( "小鲳鱼的做法")
小鲳鱼的做法
鲳鱼肉质鲜美，用来红烧清蒸都是很好吃的，今天教大家做好吃的小鲳鱼，一起来看看吧。操作方法01小鲳鱼清洗干净，将内脏里面的东西挤一挤，鱼鳃里面的东西虽然不多，但是也要清洗干净的，鱼身上划几下，倒入一些醋和料酒和生姜腌制十...
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![银鲳鱼的做法大全]( "银鲳鱼的做法大全")
银鲳鱼的做法大全
清蒸小鲳鱼，其实清蒸小鲳鱼的口感是非常清淡的，首先应该要将小鲳鱼洗干净，然后清除内脏，鱼的背面画上一些刀口，另外还需要在刀口上撒上一些盐，放入一些姜丝，再撒上盐，倒入一些料酒用于稀释，然后再将鱼放在锅内煮熟即可。烟熏小...
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![清蒸鲳鱼的做法]( "清蒸鲳鱼的做法")
清蒸鲳鱼的做法
清蒸鲳鱼怎么做好吃:主料：鲳鱼500克;辅料：大葱1段，姜1块，小米椒1个，调料：盐，料酒，蒸鱼豉油;清蒸鲳鱼的做法：1.鲳鱼去内脏洗净，在鱼身的两面各划2刀；2. 姜切丝，大葱切细丝，小米椒去籽切细丝，鲳鱼中加入姜丝、盐半勺、料酒1勺抹匀腌...
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![豆腐炖鲳鱼的做法]( "豆腐炖鲳鱼的做法")
豆腐炖鲳鱼的做法
主食材：鲳鱼2条，老豆腐200克，小葱5克，生姜2片。配料：甜面酱2勺，辣椒酱1勺，料酒2勺，水300毫升。步骤1:锅内放入2勺甜面酱步骤2:放入1勺辣椒酱步骤3:加入300毫升清水让酱料化开步骤4:放入2片生姜步骤5:放入洗净的鲳鱼步骤6:倒入...
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![金鲳鱼怎么去腥味]( "金鲳鱼怎么去腥味")
金鲳鱼怎么去腥味
1、盐水中洗：金鲳鱼去腥的方法也很简单，将买回来的新鲜金鲳鱼放入盐水中洗一洗，再用清水冲洗干净，不仅能去除腥味儿，还能让鱼的味道更加鲜美。2、鱼腹内黑膜去除：在处理鱼的时候，就直接将鱼腹内的那层黑膜给去除，这样就能去除...
