鸭汤的知识

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煲鸭汤的做法

怎么煲鸭汤:食材：鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、姜片适量、干贝20克、盐1勺煲鸭汤的做法：1、鸭肉洗净剁成块，冬瓜切块，咸鱼切块；2、锅中加入鸭肉，加料酒1勺焯水，捞出；3、锅里放入咸鱼、干贝炸一炸，捞出；4、砂锅中倒入咸鱼、...
酸萝卜老鸭汤做法是什么

1、新鲜的老鸭剁小块备用。2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。3、泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右，焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。4、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。5、焯...
家常版本的酸笋鸭汤怎么做

酸笋是厦门、漳州、泉州三个地方的人非常爱吃的一种食物，在这些地方有一道非常知名的汤品——酸笋鸭汤。今天小编就给大家分享一下家常版本酸笋鸭汤的做法。工具/材料材料：酸笋鸭子桂枝姜枸杞盐鸡精操作方法01取一块酸...
老鸭汤怎么做好吃

主食材：老鸭半只，萝卜适量，葱适量，姜适量。配料：料酒适量，盐适量，红枣适量，银杏适量。步骤1:鸭肉切块步骤2:洗净后入锅步骤3:煸出油脂步骤4:煸好的鸭肉倒入锅中步骤5:倒入准备好的食材炖一个小时...
松茸枸杞老鸭汤怎么做

松茸枸杞老鸭汤怎么做食材：老鸭块500克，松茸100克，小葱5根，姜2克，枸杞10粒调味料：盐2克，料酒2克松茸枸杞老鸭汤的做法：1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备...
老鸭汤怎么做舒缓肠胃食谱

养胃老鸭汤做法老鸭汤可能很多人都非常喜欢吃，其实老鸭汤在冬季的时候能够达到很好的暖身效果，同时营养价值也特别的丰富，对于肠胃不舒服的人来说是很可以选择的。制作的时候首先要准备鸭子半只新鲜的白萝卜半只先将老鸭...
老鸭汤的做法

切好的鸭肉加水、姜、花椒煮好捞出洗净后，将鸭肉和海带放入锅内加水和料酒烧开并再次捞出沥干水分。最后将海带、鸭肉、姜片和水放入锅内，煲煮好后加入盐和胡椒粉，出锅前倒入香油，美味的老鸭汤就完成了。准备食材：老鸭、海...
清炖鸭汤怎样做不腥

清炖鸭汤怎样做不腥食材：鸭子200克、胡萝卜30克、黄瓜30克、绿豆30克调味料：盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、八角5克清炖鸭汤的做法：1、鸭子洗干净剁块，黄瓜去皮切成厚片，胡萝卜去皮切厚片，绿豆浸泡20分钟，小葱切葱花，...
怎样煲老鸭汤

怎样煲老鸭汤食材：老鸭300克，山药1段，生姜1块，小葱2根，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙。煲老鸭汤做法：1、鸭肉剁成小块；2、山药去皮切块，生姜拍散拍松；3、锅中倒入适量清水，加热后放入生姜和小葱，大火煮沸，下入鸭块，倒入料酒汆烫至熟...
海带老鸭汤的做法

怎样炖海带老鸭汤食材：海带50克、盐1茶匙、鸭肉300克、枸杞5克、红枣10克、生姜1块、花椒2克海带老鸭汤的做法：1、生姜拍碎，海带切小块；2、鸭肉剁成小块；3、锅中倒食用油，放入鸭肉，翻炒至水分稍干，放入拍碎的生姜，炒上2分钟左...
夏天鸭汤怎么炖好喝

虽在炎炎夏日但有时也想喝一碗清清爽爽的热汤，可是平时炖的汤大多厚重油腻，怎样才能炖出清爽的汤呢？刚好昨天买了一只鸭子，下面我就来教教大家在夏天怎样炖出好喝的鸭汤！工具/材料鸭子萝卜老姜大蒜大葱盐操作方法01先把萝...
清炖鸭汤的做法

清炖鸭汤怎么做好吃食材：老鸭200克、干萝卜片100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞10克清炖鸭汤的做法：1、老鸭洗净剁块，干萝卜片浸泡软，姜切片，小葱切葱花，枸杞温水浸泡5分钟；2、锅中倒入适量清水，水烧开，放入生姜、老鸭焯水...
炖老鸭汤放什么材料好

炖老鸭汤放什么材料好食材：老鸭块500克、玉米1根、沙参10克、黄芪5克、小葱5根、姜2克、枸杞5粒、盐2克、料酒2克炖老鸭汤的做法：1、鸭肉洗净，姜切片，小葱切葱花；2、沙参、黄芪、枸杞洗净；3、玉米洗净，然后切分为3段；4、锅中...
石斛老鸭汤的做法

主食材：老鸭，葱，姜，山药。配料：石斛，薏米，盐。步骤1:葱山药切段姜切片步骤2:鸭子剁成块步骤3:石斛、薏米加水泡开步骤4:鸭块入锅焯水步骤5:锅内热油放入鸭块炒干水分加水炖煮20分钟步骤6:接着放入薏米石斛炖煮40分钟步骤7:放...
清炖鸭汤儿子的最爱

操作方法01首先准备一只老鸭，把老鸭的内脏除去洗干净，宰成大块，放入盆中，加入姜片和料酒去腥，放置二十分钟。02接着准备一些葱姜蒜，葱蒜切末，姜切片；再准备几根酸萝卜切片，可以加一些泡椒；不喜欢辣味的可以准备几颗红枣，枸杞。03...
石斛鸭汤的做法是什么

石斛鸭汤的做法：材料：老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒制作步骤：1、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子2、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量3、老鸭和铁...
炖鸭汤要不要放料酒

1、其实是要放的，因为肉类是有一股腥味，而料酒恰恰起到去腥的作用。2、当然很多人喜欢用酸萝卜煮老鸭汤，也是同理，汤很好吃，味道也很丰富。3、炎热的夏天，胃口不好，所以用酸萝卜做的汤可以说是酸的。这种汤的味道很独特，对大...
茶油莲藕鸭汤的做法

主食材：鸭小半片，莲藕1节，胡萝卜1个。配料：油茶籽油适量，细盐适量，生姜适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:莲藕生姜洗好切块入砂锅。步骤3:加入适量的清水或开水，我为了省时间，直接将开水加入。步骤4:鸭肉冷水下锅焯水一遍步骤...
夏季菜谱水鸭汤的做法大全

工具/材料主料：鸭货辅料：盐，枸杞，胡椒粉，青萝卜，葱，姜操作方法01首先我们将买来的鸭货放在案板上面，用刀剁成小块备用02然后我们将青萝卜洗净去皮，切成块，备用03接着我们准备一口干净的锅，锅中不用放油，放入鸭货，翻炒一下，炒出香味0...
白萝卜老鸭汤，滋补更润燥，暖身暖胃的做法

主食材：鸭腿1只，白萝卜半根，胡萝卜半根，香菇4朵。配料：葱花少许，白芝麻少许，盐适量，鸡汁少许。步骤1:准备好食材，鸭腿用清水浸泡半小时去血水，然后再次冲洗干净。步骤2:白萝卜、胡萝卜去皮切成滚刀块。步骤3:把准备好的鸭肉、白...
淮山老鸭汤的做法

淮山炖老鸭汤怎么做:食材：老鸭块500克、淮山200克、小葱5根、姜2克、枸杞5粒、盐2克、料酒2克淮山老鸭汤的做法：1、鸭肉洗净，姜切片，枸杞洗净，小葱切葱花；2、淮山去皮切段；3、锅中加入适量清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮...
怎么煲老鸭汤

怎么煲老鸭汤:食材：老鸭块500克、金华火腿5克、小葱3根、姜5片、料酒2克、盐1克。火腿老鸭煲的做法：1、锅中水烧开，加入小葱、料酒、鸭块焯水10分钟，捞出；2、砂锅里放入老鸭、生姜、金华火腿，再加入1升清水煮沸，小火焖煮1小...
毛哥老鸭汤的做法

毛哥老鸭汤怎么炖食材：老鸭500克、酸萝卜100克、泡姜10克、泡椒10克、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根调味料：食用油10克、盐…1、酸萝卜切片，泡椒切碎，泡姜切片，大葱切段，干辣椒切段；2、老鸭切成块，然后放入冷水锅中，大火烧开，然后...
老鸭汤怎么炖味道好

老鸭汤怎么炖味道好:食材：老鸭块500克、薏米10克、冬瓜200克、小葱5根、姜2克、枸杞5粒、盐2克、料酒2克冬瓜炖老鸭汤的做法：1、鸭肉洗净，,姜切片，小葱切葱花；2、薏米、枸杞洗净，冬瓜去瓤,去皮，洗净切块；3、锅中加入适量清水，...
石斛山药老鸭汤怎么做

石斛山药老鸭汤怎么做食材：老鸭块500克，山药200克，石斛2克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒调味料：盐2克，料酒2克石斛山药老鸭汤的做法：1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉...