炖好的桃胶可以长时间保温吗

炖好的桃胶保温最多只能放一天，保温的时间不能太长。

桃胶在锅里面炖煮熟了之后，如果不想吃的话，可以短时间内在锅里面保温，因为桃胶里面的营养成分是比较稳定的，在保温的状态下可以保持它的活性，短时间内不会变质坏掉，但是，保温时间最好不要超过24小时，时间久了也会容易滋生细菌和微生物，营养也会慢慢流失，就会容易变质坏掉。所以，炖好的桃胶最好还是尽快吃完，不要放太长时间，如果吃不完可以放冰箱冷藏，下次吃的时候可以加热食用。