不粘锅使用寿命多久
不粘锅的使用寿命一般是1-3年。涂层锅一般6-12个月,铸层锅2-3年。不粘锅之所以不粘,全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外,还不能用来制作酸性食物。如果涂层已经不完整,比如表面出现严重划痕,涂层有剥落或者粘锅了,从安全的角度考虑,最好换新锅。
不粘锅怎么选
1、正规渠道购买:应选择大型商场、知名电商购买,才能保证不粘锅的质量。
2、看不粘涂层表:不粘锅表面涂层色泽要均匀,表面平滑,无气泡、不掉漆。
3、看产品标签:还要注意看产品名称、生产厂家和合格证等,要确认清楚质量是否合格。
怎么防止不粘锅涂层脱落
1、不能干烧
在使用不粘锅时,不能干烧,在烹饪前要先放适量的油。否则不放油的话,锅内发温度会上升,涂层里面的特氟龙不稳定,会发生分解反应。所以不粘锅在使用时,千万不能干烧,容易使涂层脱落。
2、不要热锅冷洗
很多人在炒菜后会立即在锅里倒水,并且直接用水洗干净,但是不粘锅不能这样清洁。因为不粘锅分为锅身和涂层两部分,如果在热锅内马上倒冷水,会造成锅身和涂层分离。所以,一定要等到锅变冷后,再用冷水清洁。
3、清洁工具不要太硬
不粘锅清洁工具很重要,因为不粘锅材料比其它金属锅脆弱一些,所以清洁时不能用钢丝球清洁,否则会损伤到涂层。在清洁时,可选择软布条或丝瓜瓤清洁,清洁效果不错,也不会损坏表面涂层。
4、不用时擦干放置
当不粘锅没有使用时,也要注意表面干净整洁,要把内部的水分和污渍清洁干净,防止不粘锅涂层脱落。
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