老年人能不能常吃海参

海参含有一种硫酸软骨素的物质，他不仅可以促进人体生长发育，更重要的是还能够防止肌肉的老化，延缓人体衰老，能明显增强机免疫力，提高抗病能力，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力，这些功效和作用简直就是专门为中老年人准备的。

对于一般人，每天最好吃一只就可以了。但是作为老年人，反而不需要吃这么多。每次可以把海参先切成几段，每天吃一小段就可以了。海参是补品，不能当饭吃，切莫多多益善。有些人病人在手术后想让自己身体早日康复，一天要吃四五个海参，吃多了反而吸收不了浪费掉，还加重肝肾负担。人体首先需要的是能量、蛋白质等基本营养素，在基本饮食保证的情况下，海参才作为补品发挥作用。

速食海参就是即食海参。即食海参通过加工工艺断开海参复杂的分孑链。并将海参重要活性的营养物质保留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体直接吸收充分利用。即食海做法有多种:做海参小米粥，做鸡汤海参，凉拌海参等。