马卡龙是什么 马卡龙名字的由来和寓意
这就是一种法式的小圆饼。里面主要的原材料是糖粉,蔗糖,杏仁粉蛋白还有杏仁霜。这就是用这些原材料制作而成的,法式基础甜点,在两块饼干之间还会有奶油乳酪,又或者是少许的甘油。
一、这种甜点的特点
这种甜点主要的特点就在于比较细腻,是将平底作为基础,具有入口即化的特点,而且还会拥有着多种不一样的口味。无论是传统的树莓口味,还是抹茶口味,应有尽有。马卡龙一开始是来自于意大利,后来才开始进入到法国,有外酥内软,层次感分明的特点。咬上一口先是咬到酥脆的外壳,和奶油的质感有所区别,会有一定的嚼劲。让人在吃完之后念念不忘,拥有着出色的口感。
二、马卡龙的历史
马卡龙一开始是出现在意大利的修道院制作,后来就逐渐进入到法国,进入到法国的时间为1533年。总店是在巴黎,是在1862年的时候,创建这一家百年的老店,更是被称之为法式马卡龙的创始者。这家店铺所推出的马卡龙和传统的马卡龙比较有着明显的区别,味道比较丰富,同时还会有一些限量版的口味,又被大家称之为是马卡龙中的爱马仕。
三、马卡龙有什么样的寓意
马卡龙寓意着爱情,奢华以及珍贵,在市场上受到大家的喜欢,还被人们称之为甜品之王。外形看上去比较小巧,有着昂贵的价格,但是味道很不错,甜而不腻,是一种比较高档的甜品。马卡龙的外表比较酥脆,里面非常的柔软,咬上一口就可以慢慢等待着融化,如果搭配红酒和咖啡,口感会更加的出色,因此也被称之为甜品之王,基本在每个城市都有销售。
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