梭子蟹的鱼汛一年有几次
梭子蟹的渔汛一年有两次,分别是春、秋两次,春、秋季的梭子蟹渔期长、产量高、体大肉多、味鲜美、营养丰富,尤其是卵巢和肝脏营养价值更丰富。
1、梭子蟹春季渔汛时间:
梭子蟹在3月下旬水温回升后,会再向近岸移动,到4月底前后形成产卵群,然后向沿海各浅海处的产卵场进行生殖洄游。
2、梭子蟹秋季渔汛时间:
一般在8-11月上市,但9月份梭子蟹是上市量最多的,其中母蟹在9月份最肥,而公蟹在10月份最肥,其体宽可以达到100-130毫米,到了10月份之后大量的雌雄梭子蟹就会进行繁殖,然后就会变为空壳蟹。
梭子蟹的挑选方法如下:
1、一看颜色:
挑选梭子蟹时,我们首先要看一下梭子蟹的颜色。要选择蟹壳青,蟹腹白,蟹尾部发红或发黄的,一般这样的梭子蟹比较新鲜,蟹黄也比较饱满。
2、二掂重:
看完颜色,我们再用手掂一掂梭子蟹的重量,外壳看起来差不多大小的梭子蟹,建议选择手感重的那一只,一般手感重的肉质会比较肥美,手感过轻的说明蟹肉较少,不建议购买。
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