凤梨是菠萝吗
凤梨和菠萝因为后天因为生长环境、气温等原因,造成了味道以及外观的区别。
区别一:产地不同,市场上售卖的菠萝主要产于海南,俗称海南菠萝,而凤梨则大部分产自于台湾。
区别二:有无内刺,菠萝削皮后有内刺,需要用小刀剔除。而凤梨的内刺很浅,通常削皮后可以直接剔除,不需另外用小刀剔除。
区别三:口感差异,菠萝果香味更重,口感甜腻,香味浓郁,由于菠萝中含有“菠萝朊酶”这种物质,所以食用前需要用盐水浸泡。凤梨有淡淡清香,口感香甜但不腻,果肉细软,纤维质比菠萝要少,所以口感更细腻。
区别四:外形不同,菠萝叶子上带有小锯齿,容易扎手,而凤梨叶子上没有小锯齿。另外,成熟菠萝果皮颜色更黄,类似于金黄的颜色,而凤梨果皮的颜色则是绿色的。
但其实在本质上,凤梨和菠萝为同一种水果,只是品种不同。
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