漂白粉的主要成分是什么
漂白粉是由氯与消石灰反应而制得。因为绝对干燥的氢氧化钙与氯并不发生反应,氯只能被氢氧化钙所吸附。为此,在工业上系采用含有1%以下游离水分的消石灰来进行氯化,所用的氯也含有0.06%以下水分。利用这些原料中的游离水分,使氯水解生成酸,生成的酸为消石灰所中和。随后,依靠氯化反应时由氢氧化钙析出的水分,使氯继续进行水解,使更多的氢氧化钙参与反应过程,生成一系列化合物。漂白粉就是这些化合物所组成的复合体。
漂白粉本身具有一定危害性,如遇高温、水、酸或油脂都会引起燃烧爆炸,并且遇金属粉末会增加其危险性。此外,漂白粉还是助燃剂,会助长周围可燃物的燃烧,引起火灾。不仅如此,漂白粉在遇水燃烧时会散发出具有窒息性臭味,通过上呼吸道和皮肤粘膜对人体造成毒害。近年来,这类事故屡见不鲜,不仅造成了巨大的财产损失,而且也对人们的生命构成威胁。
我国食品行业广泛使用漂白粉作为杀菌消毒剂,价格低廉、杀菌力强、消毒效果好。如用于饮用水和果蔬的杀菌消毒,还常用于游泳池、浴室、家具等设施及物品的消毒,此外也常用于油脂、淀粉、果皮等食物的漂白。还可用于废水脱臭、脱色处理上。在食品生产上一般用于无油垢和设备的消毒。如操作台、墙壁、地面、冷却池、运输车辆、工作胶鞋等。
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