麻辣烫起源
麻辣烫起源是四川乐山,后来经过东北的改良之后开始流行全国。最开始的时候是由在乐山市的船夫和纤夫制作出来的食物,后来人们觉得这种美食做法虽然简单,但是味道不错,就逐渐都开始制作了。
因为川渝等地的麻辣烫是以重麻重辣为特色的,受众人群比较小,很多不能吃辣的人完全吃不了四川麻辣烫。经过东北人的改良之后,在麻辣烫里会加入牛奶,减少辣椒的用量,吃起来就没有那么辣,这些原因让受众人群变多,麻辣烫的名气也开始越来越多了。麻辣烫和其它的菜肴不一样,它是需要顾客自己挑选食材,然后端到制作台上让商家制作,等商家制作好了以后会再端回来。不过我们在品尝美食的时候要注意安全,小心烫伤和食品安全等问题。
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