米饭硬了怎么补救
生活小常识1.35W
1、加水继续蒸。可以在饭里戳几个小洞,加入开水后继续蒸5-10分钟,没有开水的话凉水也是可以,不过需要将火候调制大火,蒸好后米饭就会变得非常蓬松。
2、倒入酒酿。一般按照1:10的比例在电饭锅中均匀的铺上酒酿,然后盖上盖子继续用文火焖10分钟,等到酒酿全部挥发之后,米饭也就由硬变软了。
3、放到蒸锅里蒸。需要将米饭从饭锅中盛出来,放进带有蒸格的蒸锅中重新蒸5-10分钟即可,蒸锅下面的水沸腾后变成水汽渗入到米饭中,不一会就能变软。
标签:米饭
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