如何挑选冬虫夏草
闻一闻。
真的冬虫夏草具有浓厚如草菇或者香菇的腥香气味,但是假的冬虫夏草一般是没有气味,如果含有的气味是鱼腥味、劣质香水味或化工原料味的话则也是假的。
看一看。
真的冬虫夏草虫头部和草头是自然长成的,其连接处没有明显的黏合痕迹且吻合得很好,但假的往往能见到黏合痕迹,另外真的冬虫夏草虫体有环纹,并且每3环为一组,近头部的环纹较细,但假的冬虫夏草则一面是对称凸点,另一面则为平行空隙相等的条纹,其次真冬虫夏草都为8对足,而假的虫草足数不固定,有的可能要少或者多些,最后真冬虫夏草掰断断面为白色有明显的纹路,并且其中间有细小的类似V形的黑芯,但是假虫草没有纹路与黑芯或者断面颜色不正常。
尝一尝。
真的冬虫夏草放到口中咀碎像是咀青毛豆一样且越咀越香,味道类似香菇的香甜味,但是假的虫草放到口中咀则会感到硬碎顶牙,味道似泥土味而且不耐咀也没有肉香味。
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