奶油是放在冷冻还是冷藏

1、不能放冷冻保存，只能冷藏。

2、奶油是一鲜奶为原材料在经过一系列的发酵和别的工序演变而来的，和保存牛奶一样就可以了，不能放冷冻室，0度以下会导致奶油水油分离。

3、开封以后，倒的时候尽量不要使空气倒灌进包装盒(就是把它压扁了)，然后答拿棉花蘸酒精后封口，外面再包一小块能盖住棉花的锡纸(两层)，最后用小夹子夹紧。这样的开封后的奶油，能保存1个月都没事。