奶酪棒几岁宝宝可以吃
奶酪棒几岁宝宝可以吃的答案是:9-10月龄左右
此年龄段添加辅食已经从糊状逐渐过渡至固体状,而奶酪棒入口受口腔温度的影响容易软化,并且利于宝宝的口腔功能咀嚼,对语言和牙齿的萌出均有一定的帮助。在食用奶酪棒时要在身体健康时食用,如果出现腹泻病或发热等情况时不宜食用,并且奶酪棒热卡相对较高,一般每2-3天食用一次即可。其实宝宝在添加任何食物时,只要符合从稀到稠,从少到多的添加原则,逐渐过渡至固体食物时,任何食物均可以少量开始添加。
奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
奶酪棒含有多种维生素,叶酸,钙,磷,镁等微量元素,脂肪,蛋白质等营养成分,可以满足人体的生理需要。奶酪棒里的乳酸菌和代谢产物,能够帮助人体维持肠道正常菌群,所以能缓解便秘。吃奶酪棒能够帮助牙齿表层增加含钙量,从而抑制虫牙的发生,起到保护牙齿的作用。
1.用凉水将吉利丁片浸泡软化。
2.将牛奶、芝士片、白砂糖、炼奶倒入锅中,小火加热融化,待全部融化后关火。
3.将奶液温度晾凉至50℃到60℃左右,将泡软的吉利丁片从水中拿出、挤干水分,加入奶液,搅拌均匀,然后过滤奶液,过滤多余气泡。
4.最后做好的奶液倒入模具,入模后在表面盖上一层保鲜膜、尽量小心一点、不然容易变形。放在保鲜层2小时以上。
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