寿司能用普通大米吗
普通的米可以做寿司吗?
现如今越来越多的小伙伴在日常的生活当中,可能会比较喜欢吃寿司,虽然说寿司是相对传统的美食,来源于日本。但是大家发现寿司在制作的过程当中,做法特别的简单,一般我们自己在家也能够进行制作。只是有些小伙伴在制作寿司的时候,对于寿司的食材不太清楚,通常我们在制作寿司的时候,也可以直接使用普通的大米。
既然寿司美味可口,但我们在制作的时候也需要注意相关的细节,比如说在制作寿司时,前一天晚上就需要将大米蒸好,等到大米完全蒸好之后,让大米充分的冷却冷却之后将大米放到冰箱冷冻。可能很多小伙伴在制作寿司时直接使用普通大米,效果也不错。另外还有部分小伙伴使用东北的短米,由于东北的短米米特别的短,在制作寿司的时候,所有的米粒紧凑在一起吃的时候口感比较好。
其实在制作寿司的时候,很多小伙伴也开始尝试将大米跟糯米放在一起蒸,最终发现效果还不错。其实寿司作为传统的美食之一,在日常的生活中,我们直接将紫菜,海苔,肉松,生鱼片放在寿司当中,家里面有芥末的话,也可以尝试放一点点。不过大部分小伙伴不太喜欢吃芥末,这时候可以直接忽略不计。由于寿司可以制作成主食,当然也可以制作成甜点,关键是大众自己的喜好。
一般情况下我们在制作寿司的时候,主要根据自己的喜好。另外在选择米的时候,有些人直接利用寿司米,现如今市场上有贩卖的,另外还有一种叫日本粳米,这种米相对圆润,颗粒比较饱满,蒸煮米饭的时候弹性较好,吃起来有嚼劲,但又不失粘性。而日本的珍珠米制作,寿司效果也比较好。毕竟这种米带有一点点甜味,可以有效的提高口感。
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